Вкусни традиционни емирски ястия (Обединени арабски емирства) - RECETUM
8 август 2020 г., 11:18 2.1k Изгледи
- 0 споделяне
Дубай е известен със своето богатство, блясък, уникална гигантска архитектура и търговски зони. Това обаче е и утопия за вечеря. Той предлага разнообразие от кухни от цял свят. Лесно е да се загубите в разнообразието, което предлага, но това, което не бива да пропускате, е традиционната емирска кухня. Дубай е място, където ще намерите възможността да изпитате автентичната кухня на Обединените арабски емирства, давайки ви вкус на местната култура и начин на живот, които не могат да бъдат намерени никъде другаде по света.
Преди да преминете към храненето, една малка емирска традиция е да сервирате кафе на гостите си. Те вярват, че е благоприятно да държите чашата за кафе в дясната си длан и да наливате малко кафе в чашата, без да я пълните докрай и да я поднасяте на гостите. Когато гостите допият кафето си, те разклащат чашите си, за да покажат, че не искат повече. Едва след това се сервира храна. Затова разклащаме чашите си и се потапяме в менюто с вкусни емирски храни.
Мачуки
Machboos е традиционно ястие, приготвено с агнешко или риба и ориз с аромат на "loomi".
Loomi е подправка, направена от изсушена и натрошена вар.
Агнешкото или рибата се пържат частично със сол и черен пипер и след това се приготвят със сос от лук, домати и подправки като куркума, кориандър, лайм, шафран, кардамон и карамфил.
Изсушената вар му придава уникален цитрусов вкус, който се засилва с малко шафран.
Наслада със задоволяваща дълбочина на вкусовете
Балалет/Балаат
Това е емирско ястие за закуска и десерт, което има сладко-солен вкус.