Вкусни крепчета, пълни с пуйка, авокадо и извара - Los Fogones

- 250 грама брашно
- 3 яйца не твърде студени
- 1/2 литър мляко
- Шипка сол

авокадо

- нарязана варена пуйка
- малко авокадо
- обезмаслена извара
- някои много, много нарязани марули
- няколко супени лъжици желе от касис

Смесете брашното, яйцето и жълтъка, млякото и щипка сол с пасатора.

Тестото трябва да почива половин час в хладилника, но ако нямате търпение, можете да използвате и прясно приготвено.

Изсипете няколко капки зехтин върху кухненска хартия и разтрийте незалепващия тиган между креп и креп.