Вкусни и здравословни тропически плодове - диета и хранене
Актуализирано: 15 декември 2020 г.
Откакто човекът стана човек и разшири своята област до краищата на света, бяха открити нови хранителни чудеса. От екзотични подправки до ароматни билки до плодове със странни форми и вкусове, поне за жителите на стара Европа. Глобализацията, технологичните съоръжения и любопитството на потребителите към нови гастрономически преживявания, заедно със силната имиграция на хора от други страни направи присъствието на тропически плодове в нашите зеленчуци.
Някои тропически плодове са намерили своето място в нашата пазарска количка в продължение на много години. Такъв е случаят с тропически ананас, кокос, банан, авокадо или манго. Много други от тях обаче са трудни за намиране и използването им в кухнята неизвестно на повечето от нас. Затова искаме да поставим малко светлина (и цвят) върху него и да ви насърчим да ги добавите към вашия списък за пазаруване.
Консумация на екзотични плодове и здраве
Поради плодовото си състояние тези, известни като екзотични или тропически Те също се характеризират с осигуряване на фибри, витамини и минерали, с променливо съдържание на захар в зависимост от точката на зрялост. Калоричното му съдържание е също толкова ниско, с изключение на някои вече познати екзотични плодове като авокадо и кокос, а други не толкова, колкото мери, мек и кремообразен плод със съдържание на мазнини, подобно на авокадото. По отношение на фитонутриентите като полифеноли и други антиоксиданти, тяхното съдържание ще зависи от вида на плодовете, за които говорим.