Вкусна и без калории рецепта за сладко от домати - По-добре със здравето

сладко

Опитвали ли сте някога сладко от домати? Той има изискана вкусова текстура, не е прекалено сладък и ви позволява да го смесвате с всякакви ястия. Той е универсален, вкусен и най-важното: съдържа полезни здравни свойства.

Той има безброй витамини, особено всички, съответстващи на комплекс В, той е много богат на каротини, откъдето идва и неговият привлекателен и характерен червеникав тон.

Но сякаш това не беше достатъчно, сладкото от домати е източник на антиоксиданти и има противовъзпалителни свойства, както е публикувано в Азиатското списание за растителни науки и изследвания през 2013 г. Тези данни също са одобрени от диетолози.

Ползи от домати

  • Намалете холестерола: Благодарение на един от най-важните си елементи: ликопен, доматът се откроява като страхотен начин за елиминиране на токсините и намаляване на холестерола. Това се подкрепя от проучвания като това, публикувано през 2013 г. от изследователи от Университета на Юкатан, в Мексико, и Университета на Леон, в Испания.
  • Полезно е за здравето на очите: Витамин А, който съдържа доматът, е един от най-важните витамини за здравето на очите, както и има роля в производството на нови клетки. Това се потвърждава от изследвания като това, публикувано през 2015 г. от турски изследователи.

Рецепта за доматено сладко

Съставки

    • Един килограм домати.
    • 400 грама захар
    • Сокът от лимон
    • Канелена пръчка

Подготовка

  • Ще започнем с бланширане на доматите, за това ще напълним саксия с вода. Когато започне да кипи, добавете килограм домати и ги оставете за минута. След като видим, че са бланширани, ги отстраняваме и охлаждаме със студена вода. Сега ще ни е по-лесно да ги обелим. Не забравяйте да премахнете семената, когато е възможно.
  • Сега премахваме пулпата от доматите, можем да я поставим в купа или купа. След като цялата пулпа бъде премахната, изсипете захарта и лимоновия сок върху нея и оставете тази смес да почива един час. По този начин киселинността на домата ще изчезне и вкусовете ще се смесят по-добре.