Вкусен ориз хичди, древна рецепта за детоксикация и пречистване на тялото - Новини

Аюрведическата кухня е древна система от традиционната индуистка медицина, която използва диета, лечение с билки и йогично дишане.

Khichdi е древна аюрведична рецепта, използвана в продължение на хиляди години за детоксикация и възстановяване на тялото в състояние на баланс.

Древните текстове потвърждават, че хората могат да оцелеят в перфектно здраве, като се хранят само с Кичери. Той е много мощен пречиствател на кръвта, както и лек диуретик.

Тази рецепта може да бъде модифицирана чрез заместване на боб мунг с друг вид леща и/или добавяне на зеленчуци и зеленчуци; чесън, лук, джинджифил, тиквички, моркови и др.

Състав:

1/2 чаша ориз басмати (сорт ориз, характеризиращ се с дълги зърна и аромат)
1/4 чаша боб мунг или зелена соя (ако не са налични, те могат да бъдат заменени с друг вид бобови растения като леща или соя)

---