Включване на смес от глюконеогенни субстрати като енергиен източник в диетите за пилета

включване

Обобщение

За да се оцени продуктивното поведение и вътрешното качество на яйцето (ICH) при кокошките Bovans White, хранени с различни нива на включване на глюконеогенни субстрати (смес от пропиленгликол и калциев пропионат) като енергиен източник. Използвани са 288 кокошки, настанени в клетки в къща с естествена среда, разпределени на случаен принцип в 4 обработки с 6 повторения, диетите се основават на сорго + соева паста. Леченията бяха: 1. - Без включване; 2.- Включване на 0,5 кг/тон; 3.- Включване на 1 кг/тон; 4. - Включване на 2 кг/тон. Водени са записи на продуктивните параметри (PP), измервана е капилярна гликемия и вътрешно качество на яйцата. Получените резултати не показват отрицателен ефект върху PP или ICH (p> 0,05). Заключението е, че използваните нива на глюконеогенни субстрати не оказват отрицателно влияние върху PP или ICH при използваните кокошки.

Ключови думи: пропилей гликол, калциев пропионат, Bovans White.

Въведение

Индустрията за фуражи за животни в световен мащаб през последните 14 години се оказа индустрия с много динамичен растеж, поради факта, че в периода от 2001 до 2015 г. тя е имала ръст от 14% и 2% за 2016 г., с глобално производство на храни от 995,57 милиона метрични тона (Alltech, 2016).

Средното производство по региони на храна за животни в милиони тонове е Азия с 350,41, Европа с 240,63, Северна Америка с 194,08, Латинска Америка с 152,28, Африка с 36,13 и Близкия изток с 22,06 (Alltech, 2016).

Петте най-важни страни в производството на фуражи за животни бяха Китай с производство от 179,93 милиона тона, САЩ със 173,73 милиона тона, Бразилия с 68,70 милиона тона, Индия с 31,54 милиона тона и Мексико с 31,11 милиона тона (Alltech, 2016). 47% от цялото производство в световен мащаб е било предназначено за птицевъдния сектор, като по този начин този сектор се запазва като лидер в хранителната индустрия. С годишен ръст от 6% от общото производство в световен мащаб, от които 142 милиона тона са за кокошки носачки, 295 милиона тона за бройлери, останалото е за пуйки и други видове домашни птици (Alltech, 2016).

През 2013 г. Мексико беше на четвърто място с 29 милиона тона фуражи, от които 6,1 от кокошки носачки и 8,4 от бройлери (CONAFAB, 2013). Като основен източник на протеини, соева паста и основна зърнена култура, царевицата за производството на тези храни (Alltech, 2016).

Средната цена в световен мащаб в долари за тон за фураж за кокошки носачки е била 396,80 долара, Северна Америка - 223,31 долара, а за Латинска Америка - 433,20 долара (Indexmundi, 2016).

Indexmundi (2016) съобщава, че през януари 2015 г. тона соево масло е имал разходи в мексикански песо 10 397 090 долара, а за юли същата година разходите са се увеличили с 6,7%, завършвайки през януари 2016 г. с увеличение от 14,7% спрямо предходната година.

Мексико е на пето място като производител на яйца по целия свят (Alltech, 2016). Като храна като най-скъпа суровина, с 67% от общите производствени разходи, като основна основа се използват фуражни зърна като царевица и сорго, с цена на тон в национална валута от 4 064,27 долара и за източника на протеин (соева паста ) от 7 119,11 долара (UNA, 2016). Изброени като най-големите производители на яйца в цялата страна: Халиско, Пуебла, Сонора, Ла Лагуна, Юкатан и Синалоа (UNA, 2016).

През 2015 г. птицевъдството допринася с 0,792% към общия национален БВП и 37,25% към БВП на животновъдния сектор, генерирайки 131 115 милиона песо, от които 52 085 милиона песо са продукт на сектора на яйцата (UNA, 2016).

В периода от 1994 г. до 2015 г. се наблюдава постоянен годишен ръст от 2,9%, при консумация на глава от населението от 22,3 Kg яйца. С национално производство от 2 637 581 тона пилешки яйца за плоча и внос от САЩ 0,1% от националното производство (UNA, 2016).

Птиците консумират храна първо, за да отговорят на енергийните си нужди, следователно, ако дажбата е с много ниска енергия и високо съдържание на фибри, птиците ще консумират повече храна, за да се опитат да отговорят на своите енергийни нужди, но ако енергийното съдържание на диетата е ниско, протеинът ще се използва до голяма степен като енергия, вместо да се използва за синтез на тъкани (Ávila, 2001). Тоест енергията се счита за гориво на тялото на животното, изразено в калории. Общата енергия или брутната енергийна стойност на фуража не се оползотворява напълно, тъй като фуражът трябва да бъде усвоен, абсорбиран и метаболизиран, преди енергията му да бъде освободена, следователно значителна част от енергията се губи, преди животното да има възможността да получи нето енергия (Авила, 2001).

За да може животното да използва енергията, съхранявана във въглехидрати и липиди, е необходимо те да преминат през сложен метаболитен процес, който завършва със синтеза на АТФ чрез окислителна ферментация. Въпреки това, животното може да получи енергия от глюконеогенни предшественици (Mathews et al, 2002).