Витамин В5 енциклопедия на храненето
На първо място трябва да се каже, че витамин В5 е известен в жаргона като пантотенова киселина. Трябва да се каже, че това е водоразтворим витамин, тоест той се разтваря без никакви затруднения във водата.
Въпреки че през 1940 г. човешкото същество е успяло да го синтезира, е необходимо да се върнем почти десетилетие назад, към 1931 г., за да се срещнем с Роджър Дж. Уилямс, неговият откривател.
Каква е вашата функция?
Би било практически невъзможно да се говори за една-единствена функция на витамин В5. Всъщност, ако се обърнем към добре документирани източници, ще открием, че усвояването на пантотеновата киселина от нашето тяло е от съществено значение за усвояването и метаболизма на въглехидратите, мазнините и протеините. Набор от наистина важни функции за клетъчния живот. Ето защо не е изненадващо и изобщо не е тясно свързано с всички лечения за диабет и затлъстяване.
Трябва също да се каже, че витамин В5 може да бъде свързан с всичко, което е свързано с функциите на генериране на хормони. По-специално, и за да дадем пример, който може да ни е много познат, този витамин от група В е отговорен за регулирането на нивото на стрес, така че можем да заключим, че той има пряко въздействие върху централната нервна система.
Въпреки това, витамин В5, въпреки факта, че е от съществено значение за клетъчния живот, както казахме, има много по-голям смисъл, когато се комбинира с витамин от същата група, който е не друг, а В12, заедно с който прави имунната ни система се укрепва по наистина важен начин.
Във връзка с такива важни функции, че приемането му е задължително. Поглъщането, което, както сега ще видим малко по-задълбочено, е много по-просто, отколкото си мислим, тъй като тази киселина се намира в голям брой обикновени храни.