Витамин В12 Може ли да ни помогне да отслабнем?
Напоследък витамин В12 се свързва със загуба на тегло и повишена енергия, но дали тези твърдения са верни? Много лекари и диетолози предпочитат не.
B12 и загуба на тегло
Витамин В12 играе важна роля в няколко от основните функции на организма, включително синтеза на ДНК и образуването на червени кръвни клетки. Той също така помага на тялото да преобразува мазнините и протеините в енергия и подпомага разграждането на въглехидратите.
Недостигът на витамин В12 може да доведе до няколко заболявания, особено мегалобластна анемия, която се причинява от нисък брой на червените кръвни клетки.
Умора и B12
Най-честият симптом на мегалобластната анемия е умората. Тази форма на анемия, както и други здравословни проблеми свързани с дефицит на B12, могат лесно да бъдат лекувани с инжекции на витамина.
Твърденията, че B12 може да увеличи енергията и помага при отслабване, произтичат от неправилното предположение, че ефектът, който има върху хората с мегалобластна анемия, ще бъде еднакъв при хора с нормални нива на витамин B12.
Източници на витамин В12?
Повечето хора получават витамин В12 чрез храната си. Витаминът присъства естествено в определени храни на основата на животински протеини, като:
- Морска храна
- месо и птици
- яйца
- мляко и други млечни продукти
Вегетарианските източници на В12 включват:
- някои растителни млека, които са обогатени с B12
- хранителна мая (подправка)
- укрепени зърнени култури
Рискови фактори
Тъй като повечето източници на В12 идват от животински източници, дефицитът е често срещан сред вегетарианци и вегани.
Ако не ядете месо, можете да препоръчате да ядете обогатени храни или да приемате добавка.
Други групи хора, изложени на риск от дефицит на В12, включват: