Витамин С MedlinePlus Медицинска енциклопедия

Витамин С е водоразтворим витамин. Необходимо е за нормален растеж и развитие.

Характеристика

Витамин С е необходим за растежа и възстановяването на тъканите във всички части на тялото. Използва се за:

• Образувайте важен протеин, използван за направата на кожата, сухожилията, сухожилията и кръвоносните съдове
• Заздравяват рани и образуват белези
• Ремонтирайте и поддържайте хрущялите, костите и зъбите
• Помогнете за усвояването на желязото

Витамин С е един от многото антиоксиданти. Антиоксидантите са хранителни вещества, които блокират част от щетите, причинени от свободните радикали.

• Свободните радикали се произвеждат, когато тялото разгражда храната или когато сте изложени на тютюнев дим или радиация.
• Натрупването на свободни радикали с течение на времето до голяма степен е отговорно за процеса на стареене.
• Свободните радикали могат да играят роля при рак, сърдечни заболявания и разстройства като артрит.

Тялото не може да произвежда витамин С самостоятелно, нито го съхранява. Ето защо е важно да включите много храни, съдържащи този витамин в ежедневната диета.

В продължение на много години витамин С е домашно лекарство срещу обикновена настинка.

Хранителни източници

Всички плодове и зеленчуци съдържат известно количество витамин С.

Плодовете, които имат най-високи източници на витамин С, са, наред с други:

• Пъпеш пъпеш
• Цитрусови плодове и сокове, като портокали и грейпфрути (грейпфрути)
• Киви
• Манго
• Папая
• Ананас
• Ягоди, малини, къпини и боровинки
• Диня или пъпеш

Зеленчуците, които са най-големите източници на витамин С, включват:

---