Витамин Е Един от антиоксидантите m; е важно в човешката диета

Оксидантите/антиоксидантите играят важна роля в клетъчната хомеостаза. Човешкото тяло има ендогенни молекули, които функционират като антиоксиданти, като глутатион, супероксиддисмутаза, пероксидази и каталази.

α-токоферолът проявява антиоксидантни свойства in vitro и инхибира окисляването на липопротеиновия холестерол с ниска плътност. Освен това, α-токоферолът показва противовъзпалителна активност и модулира експресията на протеини, участващи в усвояването, транспортирането и разграждането на атерогенните липиди.

Въпреки че α-токоферолът проявява значителни антиоксидантни, противовъзпалителни и антиатерогенни характеристики in vitro, добавките с α-токоферол не успяват последователно да намалят свързаните с атеросклерозата събития при изпитвания при хора.

Противоречивите резултати доведоха до преразглеждане на значението, отдадено преди това на а-токоферола, и интерес към други членове на семейството на Витамин Е, особено γ-токоферол, който оказва антиоксидантно, противовъзпалително и кардиопротективно действие много по-интензивно от α-токоферола.

Очевидно е, че у-токоферолът е по-добър от а-токоферола в предотвратяването на образуването на липидни пероксиди, противодействайки на ефекта на RNS и оксидативен стрес в патофизиологията на атеросклерозата. Освен това γ-токоферолът има превъзходни фармакокинетични свойства.

---