Витамин D помага за предотвратяване на цьолиакия
Разследване предупреждава за важността на поглъщането на витамин D за поддържане целостта на чревната бариера
Целиакията е автоимунно заболяване, характеризиращо се с атрофия на ворсите на тънките черва след поглъщане на храни с глутен и причинява нарушение на абсорбцията на витамини като D. По повод Националния ден на целиакия, изследователската група CEU NutriFOOD, ръководена от професорът по хранене и хроматология Елена Алонсо Аперте, предупреждава за важността на поглъщайте витамин D, за укрепват имунната система, запази целостта на чревната бариера и избягвайте появата на цьолиакия.
Вижте също
Здраве . Как да идентифицираме цьолиакия: петте най-често срещани мита
D е a мастноразтворим витамин който се получава чрез синтез в кожата с излагане на ултравиолетова светлина от слънцето или чрез храната. В допълнение към класическата си роля в поддържането и защитата на костната система, последните изследвания изглежда „показват нови функции за витамин, сред които действат като ключов модулатор на възпалението, имунния отговор и поддържането на чревната лигавична бариера ”, уверява той Елена Алонсо Аперте, Професор по хранене и хроматология в CEU San Pablo University.
И изглежда, че е от съществено значение по отношение на цьолиакия (CD). По този начин, както обяснява експертът, „витамин D, поради неговата имуномодулираща роля, може да бъде замесен в дебюта на целиакия. В този смисъл няколко проучвания показват сезонност в риска от развитие на болестта. Изследвания, проведени в Швеция, Израел, САЩ и Италия показват, че рискът от развитие на CD е по-висок при деца, родени през лятото и че има градиент север-юг в разпространението на CD. Това епидемиологично наблюдение може да бъде свързано с ниски нива на 25-OH-витамин D при майките, поради по-малкото излагане на слънце през зимата и при децата по време на въвеждането на глутен, както и сезонността на вирусните инфекции. По този начин се предполага, че дефицитът на витамин D води до промяна на имунния отговор, който може да допринесе за промяна на храносмилателната лигавица, увеличаване на податливостта към стомашно-чревна инфекция и следователно увеличаване на риска от развитие на CD ".