Високата консумация на захар не е свързана с развитието на диабет CuidatePlus
Изглежда, че злоупотребата със захарни храни не увеличава риска от развитие на диабет тип 2, според проучване, публикувано в научното списание "Diabetes Care". Авторите продължават да посочват затлъстяването и заседналия начин на живот като основните рискови фактори за това метаболитно заболяване.
В продължение на много години препоръките за хората с диабет включват избягване на консумацията на захар и дори свеждане до минимум на консумацията на „естествени“ захари като тези, съдържащи се в плодовете. Тези насоки се променят през 90-те години, когато научните общества смекчават съвета за ограничаване на приема на захар, заявявайки, че умерената консумация на това хранително вещество може да бъде част от здравословната диета за диабетици.
Ролята, която консумацията на захар може да играе за развитието на диабет тип 2, все още не е много ясна, тъй като много малко научни трудове са се опитали да свържат консумацията на захар при здрави хора с последващия риск от развитие на диабет.
В опит да изяснят тази връзка, учени от Харвардския университет в САЩ са анализирали данни от 38 000 жени на възраст над 45 години, които са участвали в Проучването за здравето на жените, дългосрочно епидемиологично разследване, което се занимава с идентифициране на възможни рискови фактори, свързани с различни заболявания.