Виното е най-здравословният начин за хранене, който съществува на цялата планета

Вторник, 12 юли 2016 г.

Прочети > 15478 пъти

Испанският закон разглежда виното като храна заради приноса му на основни хранителни вещества за правилното функциониране на тялото. Виното съдържа витамини, минерали, киселини, аминокиселини, антиоксидантни полифеноли и само 70 калории на чаша. консумира се умерено, ниското му алкохолно съдържание на ферментация не вреди на организма

Испанският закон разглежда виното като храна от 2003 г., причината е, че виното, консумирано умерено, отговаря на всички условия, за да се счита за хранително вещество или хранително вещество.

За тези цели хранителното вещество е вещество, което, осигурено чрез храносмилателния тракт, е способно да бъде усвоено и абсорбирано през храносмилателния тракт, за да нахрани тялото.

Виното е много сложен, но напълно естествен продукт, произтичащ от пълната или частична ферментация на гроздето или гроздената мъст, поради което се получава естествено, а не изкуствено, нито чрез химически процеси, нито чрез човешка трансформация, какъвто е случаят на спиртни напитки или дестилати.

Виното съдържа повече от хиляда компоненти с много разнообразен произход. Има ендогенни вещества, типични за гроздето и мъстта или които се образуват по време на алкохолна и малолактична ферментация или по време на съхранение и отлежаване на виното.

От друга страна, съществуват екзогенни вещества, резултат от добавянето на разрешени адюванти и добавки или от атаката на гъбички или естествени микроорганизми, присъстващи във виното или гроздето.

Такава е сложността на виното, че дори и при сегашната съществуваща технология, все още се откриват нови компоненти днес, например 23 нови молекули, присъстващи във виното, наскоро открити в Канада.

От друга страна, виното също съдържа чужди компоненти, дори в количества, по-високи от разрешените в добре направеното вино, резултат от замърсяване.