Винаги е добре да се върнете към PURE

Проучването PURE направи много важни заключения през тези години.

Едно от тях е това LDL е практически безполезен при прогнозиране на въздействието на диетата върху резултатите от сърдечно-съдови заболявания.

Връзката между хранителните хранителни вещества и маркерите за риск от сърдечно-съдови заболявания в много региони на света е неизвестна.

Много лекари повтарят едно и също старо нещо: „Намалете мазнините в диетата ...“ Но това ще увеличи нивата на въглехидрати и протеини. Това е по-добре?

PURE изследва ефекта на хранителните хранителни вещества върху липидите и кръвното налягане, два от най-важните рискови фактори за сърдечно-съдови заболявания, в страните с ниски и средни доходи. Прочетете заключенията, публикувани преди няколко години:

Методи

Проспективно бяха проучени 125 287 участници от селски и градски райони от 18 страни в Северна Америка, Южна Америка (Аржентина сред тях), Европа, Африка и Азия.

Обичайният прием на храна се измерва с въпросници за честотата на храната.

Асоциациите между различните хранителни вещества в диетата (общо мазнини, наситени, мононенаситени и полиненаситени мастни киселини, въглехидрати, протеини и холестерол) и маркерите за риск от сърдечно-съдови заболявания бяха оценени с помощта на многостепенно моделиране.

Ефектът от изокалоричното заместване на наситените мастни киселини с други мазнини и въглехидрати се определя като цяло и от нивата на прием, като се използват модели на хранителна плътност.

По-висок общ прием на мазнини е свързано с по-високи концентрации на:

Общ холестерол
LDL
HDL
Апо А1
И намаляване на триглицеридите.