Виетнамска фо супа - Exante

exante

Бланка Хименес

Писател и експерт/Публикувано в

Споделете тази страница

Фо супата е традиционна супа от юфка от Виетнам. Обикновено се приготвя с бульон с интензивен вкус и месо, въпреки че има и вегетарианска опция. Фо супата е идеална за консумация по всяко време на деня поради ниската си калоричност.

Приготвянето на фо супа отнема много време. Но тук ви оставяме по-кратката версия, която ще бъде готова след 40 минути.


Порции: 2

Съставки:

  • 5 шалота, необелени
  • 2 палеца джинджифил, нарязан
  • 1 пръчка канела
  • Анасон с 2 звезди
  • 6 карамфил
  • 1 супена лъжица зърна черен пипер
  • 4 чаши телешки бульон (1 литър)
  • 1 чаша вода (250 ml)
  • 2 супени лъжици рибен сос или на вкус
  • 1 супена лъжица кокосова захар
  • 100 гр суха оризова юфка, приготвена според опаковката
  • 200 гр. Много тънки телешки филета
  • малко зелена част от лук, нарязан
  • малко кориандър листа
  • лют пипер, нарязан
  • малко подправка сос
  • малко шрирача
  • вар