Вие сте един от онези, които смятат, че salmorejo прави Berja дигитален дебел

Прекарваме цялата сутрин в оплаквания колко е горещо (много Алмерия това), пристигате вкъщи да духате и намирате на масата чиния яхния, която пуши навсякъде, струва ни отвращение! Време е да започнете да въвеждате бобови растения в салата, сотирани със зеленчуци, хумус или други ястия от това време като гаспачо или салморехо.

По-конкретно днес ще говорим за последните две, като специално ще споменем салморехо, ястие, което през последните години го накарахме да създаде лоша репутация, защото разбира се: има хляб, много олио и ви напълнява. Това е нашето разсъждение, ние оставяме настрана продукт, базиран на сезонни зеленчуци, с най-добрата мазнина, която можем да консумираме, като зехтин и малко хляб. Заслужава ли си наистина да не го консумираме, защото ние сме в операцията по бикини?

Отговорът е ясен: НЕ. Ако усъвършенстваме рецептата, порция салморехо за един човек съдържа:

---