Видове на гладно, наука и приложения; Ана Молина - интегрално хранене
Толкова пъти хората се изненадват, когато говоря за многобройните ползи от терапевтичното гладуване, особено идващи от традиционно университетско обучение. И това е, че научната основа на тази практика е неизвестна и поради тази причина тя често се бърка с детоксикиращи диети или други подобни, за това и тъй като ми се иска, ще обясня нейната основа и защо я защитавам от наука.
Можете също така да разберете защо нито умирате от глад или припадък, а точно обратното през този период.
Учих фармация, а по-късно хранене и диетология, което може да е парадокс.От друга страна, има много професионалисти с еднакво обучение, които допълват наученото от двете дисциплини. Ако разберем синергията, която това води до себе си, няма да е трудно да разберем, че храната не е лекарство, както постът не е диета.
Правенето на терапевтичен пост (което не е същото като периодично гладуване) в определено време и за преследване на определена цел е все едно да вземете курс на антибиотици, да отидете на почивка или някакво друго специфично действие, което ви помага да спрете, да се възстановите и да възобновите рутина със заредени батерии на здравето, това е гладуването.
Бързото, за което ще говоря по всяко време, не е пропускане на хранене, прекарване на ден с грозде или пиене на 6 сока, това е такова, което се прави достатъчно дълго, за да се активират енергоспестяващите механизми и други, участващи в лечебните процеси. За да се случи това, са необходими поне 3 дни, което е моментът, когато това се активира и оттам всеки човек според неговия телесен състав и други фактори може да пости 5, 7, 17, 21 и до 42 дни в най-екстремните случаи ( в никакъв случай не се препоръчва без специализиран надзор) и в специализирани сайтове.
Пост в историята
Преди да обясня как действа постенето, искам да си припомня, че това не е изолиран или специфичен феномен от това време, а е част от историята на човечеството. Първите документирани примери за доброволен пост идват от някои относително широко разпространени религиозни практики през древната епоха. Гладните стачки също са били използвани често в съвремието като оръжие за мирна съпротива или натиск за заявяване на политическа цел. В животинския свят дългите периоди на хибернация карат много животни да се хранят с резервите, натрупани през лятото.
Във философията и медицината се използва и от видни фигури като Питагор, Хипократ и Ото Бучингер.
В момента има многобройни здравни специалисти, които разследват механизмите му и го прилагат на практика безопасно. Най-забележителните изследвания в тази област се извършват от изследователи от Университета на Южна Калифорния (USC), където те изучават как контролираните цикли на гладно намаляват прогресията на тумора по време на химиотерапевтично лечение (1).
Как работи постът
За да разберем начина, по който нещо, считано за опасно или дори смъртоносно, като например не яденето, може във всеки случай да е от полза за здравето, ще е необходимо да разберем минимално поведението на нашето тяло по отношение на приема на храна. Ако ни беше казано, че човек с височина 1,70 м и тегло 70 кг има достатъчно телесни резерви, за да остане без храна в продължение на 40 дни, бихме ли повярвали? Е, това е абсолютно вярно и не е необходимо повече от математическо уравнение, за да се провери. Мастните резерви на този човек биха му служили, без да ги изчерпват напълно, като „ежедневно меню“ по време на гладуването и в този конкретен случай индивидът няма да има нищо повече и нищо по-малко от 2500 килокалории на ден. Енергията, от която се нуждаем, за да оцелеем, е под формата на калории от мазнини, въглехидрати и протеини. В зависимост от количеството, което консумираме от тези макронутриенти, ще имаме повече или по-малко калории:
- Всеки грам мазнина отделя 9 ккал.