Видове коктейли - Вега и Хихон - Напитки
Видове коктейли
Ако сте професионалист на напитки или фен на света на коктейлите, трябва да знаете всички видове коктейли и техните характеристики. Приготвянето на коктейли е ограничено само от въображението. Съществуват класификации, които ги пробиват според различните им характеристики.
Класификация на коктейлите
Според неговата функция
Предястия:
Нисък обем. С обикновено сух вкус и високо съдържание на алкохол. Те генерират усещане за апетит. Безцветни препарати на основата на ракия, като водка, бял ром или джин. Те имат предимно аромати на цитрусови плодове. Маракуйя, киви, мандарина, портокал, лимон, грейпфрут или също пъпеш и грозде са типични за тези напитки.
Храносмилателни:
Сервират се в малки количества. Съдържанието му на алкохол е високо, а вкусът му е много сладък, на базата на кремообразни ликьори. Идеални за след хранене и обикновено са придружени с билки, които улесняват храносмилането, като мента.
Освежаващо:
Както подсказва името, неговата цел е да утоли жаждата на потребителя. Те са страхотни напитки и с по-малко алкохол, дори и без него. Например Cuba libre или piña colada.
Разтворители:
Тези, които влизат съставките му имат хранителни елементи Те помагат за намаляване на неблагоприятните ефекти на алкохола. Богат на витамини и протеини. Използват се плодове, яйца, шоколад или мляко. Един от най-представителните в този клон е Кървавата Мери .
Стимуланти
Коктейли, които повишаване на нивата на грижи. Прието е да ги поднасяте горещи и много пикантни. Канела, индийско орехче, карамфил могат да бъдат някои от неговите компоненти. В по-малко препоръчителни случаи те се смесват с енергийни напитки или с високо съдържание на кофеин.
Според метода на производство
Директно: Правят се чрез сервиране директно в чашата Окопа.
Обновен: ледът е основен актьор. Поставя се в шейкъра и се смесва със специална лъжица.
Разклащане: Класическият метод. Знам разбийте всички съставки до получаване на хомогенен резултат.
Frozzen: Напитка, която се прави в блендера. Ледът и плодовете се преработват в гранит.
Flamed: Течността е възпламенява лек пламък на повърхността. Той има декоративна функция, докато огънят изгаря излишния алкохол и омекотява вкуса.
Мацериран: Съдържат плодове, зеленчуци или билки предварително смачкани в хаванче и къпани в алкохол за определено време.
Според измерванията
Дълги напитки (дълги напитки), къси напитки (къси напитки) и топли напитки (топли напитки) могат да бъдат разграничени, въпреки че горещите напитки могат да се предлагат както в кратки, така и в дълги презентации. .
Кратки напитки
Те са напитки малка чашка, тези, които се смятат за истински коктейли.