Видео-рецепта за перфектния млечен шейк (папая)

Този млечен шейк (папая) е толкова кремообразен и богат, че прилича на десерт, идеален е като закуска или придружава вкусен сандвич.

Друг популярен продукт в доминиканската диета е папаята, известна в Доминиканската република като „млечна“ и консумирана по-често в този млечен шейк.

От всички доминикански шейкове това е кралица.

Малко за млечното

Голям фен съм на млечното. С риск да прозвучи прекалено поетично, бих описал финия вкус на млякото като еквивалент на удоволствието от вдишването на сочния аромат на ароматна роза. Други могат да оспорят това. За разлика от това, чувал съм, че някои хора намират, че миризмата и вкусът напомнят на повръщането. Това показва, че няма еднородност във вкусовете.

Млечен или папая?

Няколко страни в региона изглежда се отдалечават от думата папая, която изглежда има други конотации. Венецуелците също го наричат млечен, а кубинците "бомбардират плодове".

Млечното на английски също е папая.

Млечен ли е или млечен?

Млечно е. Дълго време дори леля Клара го е написала погрешно, но е да, не z.

Историята на млечния в D.R.

Донесено в Централна Америка от испанците в началото на XVI век, млечното дърво расте много лесно в Доминиканската република. Растението, което е технически билка, е много стабилно и е един от основните елементи в щанда на продавача на плодове. Купува се цяло, или се обелва и разделя, за да се консумира на улицата. Също така е популярен в плодови смутита, със или без мляко. Ям го в този млечен сок, нарязан на закуска, обикновено придружен с банан и няколко чиноли.