Въглехидратите; n активиран е здрав; Или просто мода
Можете да го намерите в шейкове, като добавки, в маски ... дори в пасти за зъби! Но добре ли е да го използвате? Говорили сме с най-добрите експерти и те ни казаха това ...
Актуализирано на 7 юни 2019 г., 10:03
Активираният или активен въглен не е нищо повече от въглерод, подложен на процес на окисляване, за да се увеличи неговата порьозност и абсорбционна способност, т.е. улавя и задържа други вещества на повърхността си. Това свойство е довело до използването му от години в спешното отделение за борба с острото отравяне от свръхдоза наркотици или отравяния. Използва се също за обработка и филтриране на вода и въздух, пречистване на хранителни масла, при извличане на злато или дори в стари маски или стелки, за да се избегне миризмата на краката.
През последните години обаче се превърна в лек за почти всичко и започнахме да го виждаме, през Instagram, през множество рецепти от всякакъв вид, от пици до сладоледи до коктейли или хляб, всички с поразителен черен цвят, който го направи звезда на социалните мрежи. Извинението за използването му в тези рецепти и в безброй средства за красота е, че му се приписват редица качества, които, както ще видим по-долу, науката не подкрепя. Други, най-малкото обаче са доказани, както ни обясняват експертите, с които сме се консултирали.
Откъде идва активният въглен?
Преди да погълнете нова съставка, не боли да знаете какво всъщност е тя. Активният въглен се получава чрез процес, наречен пиролиза, който се състои в прилагане на високи температури към самия въглерод, към торф или дърво, в него се вдухва газ и се получава много фин прах. Един от най-повтарящите се за света на красотата и храната е кокосова кора, но също така се използват черупките от бадеми, палми.
Има ли детокс ефект?
Както обяснява д-р Доминго Карера, специалист по хранене в Медико-хирургичния център за храносмилателни заболявания, благодарение на този абсорбционен капацитет, активен въглен помага за „улавяне“ на токсините и има пречистващ ефект.
В действителност нито един от онези шейкове или съединения, нито тези с активен въглен, нито който и да е друг, които са станали толкова модерни, нямат детоксикиращ ефект и дори да го направят, би било напълно ненужно да ги приемате. Защо? Защото за щастие тялото ни е повече от готово да се почисти и пречисти. За това имаме органи като черния дроб или бъбреците, чиято функция е именно това, и при нормални условия те не изискват „помощници“ под формата на шейкове, които имат вкус на лъчи, за да изпълняват функциите си.