Вегетарианската диета е също толкова ефективна за понижаване на холестерола, колкото и лекарствата

вегетарианската диета трябва да включва определени храни, към които хората изглежда еволюционно адаптирани като първични

ефективна

EP - Изследователи от Университета в Торонто и болница Сейнт Майкъл (и двете в Канада) са показали, че вегетарианската диета, съставена от специфични растителни храни, може да намали холестерола със същата ефективност като фармакологичното лечение, съобщава последното издание на Вестник на Американската медицинска асоциация (JAMA. 2003; 290: 502-510).

Новото проучване сравнява ефектите на хипохолестролемичната диета, базирана на вегетариански храни, с ефектите на лекарствата за понижаване на липидите. Вегетарианската диета понижава нивата на липопротеините с ниска плътност (LDL) с около 29%, което почти съответства на спада от 30,9% на холестерола с ниска плътност при хора, които са приемали лекарства.