Вегетарианска пица - #AdrianCormillot

Съставки

150 г брашно 0000

50 г овесени трици

50 г бирена мая

2 ч.ч. захар

Солена вода, достатъчно количество

½ кутия домати перита

Патладжан, морков, лук, червен пипер, филирани и варени

Подготовка

Разтворете маята със захар, 4 с.л. брашно и малко топла вода; очаквайте да се удвои.

Поставете брашното на масата под формата на корона, поставете гъбата с мая и смесете с малко солена вода цялата подготовка, докато оформите кок.

---