Веганско говеждо руло - със сладък картоф, просо и соя!
The зеленчуково месо Това е здравословна опция без холестерол, приготвена със съставки от растителен произход, идеална за заместване на животински протеини във вашата диета. изток веганско руло от месо Той е идеален за всеки специален празник или просто за вашите здравословни обяди и вечери. За да създадем хомогенна текстура, идентична с тази на месо, ще използваме няколко съставки: текстурирана соя, сладък картоф и просо, съставки, богати на растителни протеини, витамини, минерали и фибри. Ще глазираме веганското месо със сладка оранжева глазура и ще го сервираме с печени зеленчуци (като тези в моята рецепта за печени картофи и сладки картофи в моя профил FreeRecipes). Можете също така да сервирате веганско месо с ориз, тестени изделия, салата или пригответе някои вкусни сандвичи и сандвичи.
- 4 бели сладки картофа
- 1 чаша варено просо
- 1 чаена лъжичка пилешка подправка
- 1 щипка пипер
- 1 чаена лъжичка кимион
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 шприц соев сос
- 1 чаша зеленчуков бульон
- 1 чаша текстурирана соя
- 1 супена лъжица царевично нишесте (по избор)
- 1 лист от юба или кожа от тофу (по избор)
- За глазурата:
- 2 супени лъжици сладка горчица
- 2 супени лъжици соев сос
- 2 супени лъжици сироп от агаве
- 2 супени лъжици портокалов мармалад
Първата стъпка е гответе сладките картофи. Можете да ги печете увити в алуминиево фолио за 30-40 минути при 180 ºC или да ги готвите във вряща вода, докато омекнат. Проверете с клечката за зъби дали са варени. След това обелете сладките картофи и ги намачкайте с каша.