Веганско брауни здравословна рецепта (без глутен) Chocolatisimo
Преди няколко дни публикувах рецепта в другия си профил в instagram за веган брауни и ще я оставя и тук, за да могат да я видят всички, които обикновено не използват instagram 🙂
От около година и половина започнах да изследвам и тествам и тествам и тествам много рецепти както за вегански, така и за непоносими. Модифициране на много мои, които вече имам супер вкусни, но променящи съставки един за друг. Сега, когато съм майка, проучвам рецептите по-задълбочено и се опитвам да ги направя възможно най-здравословни, за да може бебето шоколад също да ги яде, и едно нещо, което имаме ясно у дома е, че Дори ако печенето е домашно, трябва да намалите количеството захар или дори да го свалите, ако искаме да го дадем на най-малките (както и рафинирани брашна и други съставки). Подчертавам това, защото има хора, които смятат, че като правят кифли за децата си вкъщи, те ще бъдат по-здрави от тези от супермаркета. За да разберете добре последното, препоръчвам ви да прочетете публикацията в блога Кажете ми какво ядете от Лусия Мартинес, където той го обяснява прекрасно .
Както и да е, както съм казвал много пъти в социалните мрежи, такива неща трябва да бъдат от време на време (захар или не) и честно казано предпочитам да му дам плод преди всичко друго. Освен това, докато не говорят и не питат, тук сме родителите, които определят насоките, следователно, ако бебето/детето не попита, може би ние сме тези, които изпитват желание и затова го правим, но ние се оправдаваме, че го правим вместо тях?
Това брауни ми струва седем теста, тъй като в резултат на изпробването на няколко веган брауни както в Испания, така и в Лондон, Разбрах, че хората, които ги правят, наричат всяко парче суха и безвкусна полу-пандишпанова торта брауни и просто като го нарежат на квадрат, вече могат да го нарекат брауни ... Сериозно, такива неща ме убиват. И не е необходимо да сте професионалист в сектора, с минимум небце, достатъчно е.
Ако използвате качествени съставки, това брауни ще бъде много по-богато на вкус, уверявам ви, че в моите седем теста съм използвал много различни съставки, докато не остана с тези покрития. Оставям ви белезите на това, което използвам, в случай че можете да ги намерите.
Напускам марките, защото искам да отговаря както на вас, така и на мен, тази публикация не е спонсорирана от никоя от тези марки (надявам се ...)
ВЕГАНСКА КАФЯВА РЕЦЕПТА
И ще ми кажете: Но ако е веган, то вече е здравословно! Ами не, не знаете веганските рецепти, които виждам там, че да, всичките 100% вегански и органични, но с 3 пъти повече захар от теглото на рецептата ... така или иначе. Тази рецепта е балансирана по отношение на сладостта, защото по този начин всички можем да я ядем у дома. Надявам се че го харесваш!