Веган Рикота от Тофу Танц на камините

тофу

Рецептите за сирене са много успешни в блога и истината е, че това не ме изненадва, защото сиренето е едно от нещата, от които най-трудно се отказваме, когато започнем растителна диета. Имаме няколко рецепти, но любимите ни са веганско сирене и веган пармезан, често ги правим у дома и винаги успяват.

Търсейки нови ястия, които да споделя с вас, видях супа от лазаня, която изглеждаше невероятно (това ще бъде следващата рецепта, която публикуваме) и обикновено се сервира с малко сирене рикота отгоре.

Преди да бъда веган, бях пристрастен към сиренето, но рикотата не беше от онези, които използвах, така че не можех да мисля как мога да го направя. Погледнах в интернет и в моята библейска веганска сирена: Artisan Vegan Cheese (не можете да пропуснете тази книга, ако искате да потърсите веган алтернативи на сиренето) и видях, че тя може да бъде направена с тофу и създадох своя версия. Най-хубавото е, че за приготвянето на това вкусно веганско сирене са необходими само 4 съставки.