Веган грипна супа - натурална медицина!

Добро студена супа горещо и пълноценно може да замести цялото хранене. Тази студена супа с чесън и лук с картофи, праз, тофу, юфка и гъби шийтаке (или гъби) е вкусна и идеална за обяд, тъй като съчетава балансирано всички хранителни вещества: съдържа въглехидрати, здравословни растителни протеини и без холестерол, много фибри, витамини и минерали.

веган

Освен това винаги приготвям този зеленчуков бульон в сезона на грипа, защото има противостудни свойства. Розмаринът, чесънът и джинджифилът имат антибиотични свойства и се използват в естествени лекарства за респираторни заболявания. Джинджифилът има и отхрачващи свойства и укрепва имунната система за борба с възможни инфекции и настинки. Лукът и празът имат антибактериални свойства, а също така укрепват имунната система. Гъбите шийтаке също се препоръчват за предотвратяване на вирусни инфекции на белите дробове и дихателни проблеми. Така че, ако следвате тази рецепта от веган студена супа стъпка по стъпка ще имате не само вкусен обяд, но и мощно природно лекарство против настинка в чинията си.

  • 1 глава лук
  • 3 скилидки чесън
  • 1 супена лъжица масло
  • 2 варени картофа
  • 1 праз
  • 1 парче пресен джинджифил
  • 1 супена лъжица розмарин
  • 1 шепа тънки юфка
  • 4 гъби шийтаке или гъби
  • 100 грама тофу
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 щипка черен пипер