Валенсийската диета, решение за глада в света

Избран е студент от UPV, който да участва в дебат по въпроса в Брюксел

Плодове, зеленчуци, месо, риба, бобови растения и ядки. Те са в основата на средиземноморската диета, считана за една от най-пълноценните и здравословни в света, но невъзможна за спазване в някои райони на планетата поради географското си местоположение. Тази мисъл беше тази, която накара Карла Еспинос, 20-годишна студентка по биотехнологии, да представи своето предложение на Младежката среща на върха (YAS), среща, която се провежда тези дни, между 9 и 13 октомври в Брюксел и която е мотото си тази година "Нахрани гладна планета".

Дебатът, организиран от Bayer, има за цел да отговори на целите за устойчивост на ООН и да изслуша най-младите, които в крайна сметка ще оформят това бъдеще.

Предложението на Карла, базирано на интегрирана мултитрофична аквакултура, предлага като решение за неудържимото увеличаване на световното население и липсата на ресурси, че в страните и вътрешните региони, които нямат море или река, ще бъдат инсталирани салове, които те да пълнят с подземните води на същите тези територии, в които биха могли да се отглеждат някои видове риби. По този начин не само биха могли да имат допълнителна храна, но и биха получили вид протеин, който им липсва, тъй като в тези райони ядат само месо.

Но също така е, че в горната част ще растат растения, които обикновено биха били водорасли, въпреки че могат да бъдат модифицирани от други растения и зеленчуци, които биха могли да растат на плаващи платформи в същия сал, където рибите ще живеят отдолу. Рибните отпадъци биха служили като минерален субстрат за корените на растенията, които биха ги абсорбирали, така че не би било необходимо да се полива или тори.