Вафли с тофу фалшиви вафли с яйца - Моята веганска диета
С тези вафли тофу току-що се съгласих с това производно на соята. Консумирам тофу от 20 години и истината е, че това беше мъчителна връзка, същото като плуването. Не знам дали има нещо по-лошо от това да правиш принудителни неща, така че да не харесваш храна. Но преди 21 години почти нямаше вегетариански или вегански варианти като сега и тофу беше първото нещо, което дойде да замени месото и рибата в чинията ми.
Едно от най-хубавите неща за вафлите е, че са красиви и изглеждат добре. Забравяте, че ядете тофу, но запазвате всички макро и микро хранителни вещества, за които той е истински важен в диетата ми: протеини и калций. Освен това те ни позволяват да включим любимите си вкусове.
Основните съставки са тофу и брашно, което се използва за покриване или приготвяне на картофен омлет. Това, което имате в кухнята и използвайте по-редовно.