Увеличете консумацията на бобови растения като ключова храна в диетата, цел на Международната година
Намираме се в средата на Международната година на импулсите, обявена от ФАО. Презентацията се проведе преди дни в Министерството на земеделието, храните и околната среда. Презентация, организирана от Асоциацията на легумбристите на Испания (ALE). С две ясни твърдения:
- Че бобовите растения са от съществено значение за здравословното хранене.
- И че е необходимо да се увеличи консумацията му в Испания, тъй като всяка година сме по-далеч от препоръките за седмичен прием на тази основна здравословна храна.
Генералният секретар на земеделието и храните, Карлос Кабанас, пое твърд ангажимент за увеличаване на производството и консумацията на тези храни (поради тяхното агрономично, екологично и хранително значение).
В Испания средно 3,1 кг бобови растения се консумират през 2015 г. на човек на година, главно нахут, леща и боб, „цифра, която трябва да се увеличи, тъй като все повече се отдалечаваме от препоръките за прием на бобови растения“.
По отношение на производството, министерството говори за насърчаване, в рамките на Общата селскостопанска политика (PAC), традиционно производство за консумация от човека, чрез пряка мярка за подкрепа за увеличаване на 77 000 хектара бобови растения, които в момента се засаждат в Испания и представляват 38 процента от общия брой в Европейския съюз. Тази площ дава продукция от около 66 000 тона.
Председателят на Асоциацията на легумбристите на Испания (ALE), Гилермо Педро Гарсия Луенго, отговаряше за представянето на целите и ключовите послания, поставени от ФАО за тази Международна година на бобовите, които са обобщени в „необходимостта от повишаване на общественото мнение за ценния принос на тези храни за продоволствената сигурност в света и за важността на това култура в борбата срещу изменението на климата ".