Увеличението на калорийния запас (а не на приема) като двигател на затлъстяването

Вече казах по повод, че днес голяма част от хранителната индустрия се ангажира с това отърсвайки се от вината за затлъстяването. Неговата стратегия, упражнена в план за слонове в керамика, е да наводни медии със статии въз основа на научни публикации, които „доказват“, че днес ядете по-малко калории от вчера... Ерго, не ме гледайте като помощник на тези предполагаеми излишни калории, защото това не е причината за проблема. Те трябва само да завършат всяка една от тези публикации с демонстративен бомбастичен quod erat.

В същото време знаете, че в този момент аз съм човек, който не може да бъде повлиян от простотата на „енергиен баланс„Сега проблемът с калориите е още един елемент, който засяга и не малко, нека се поставим така, както се поставяме на основния въпрос. Индустрията знае това много добре и, най-важното, знае, че потребителят също го знае и оттук грешката им да покажат, че днешните граждани въвеждат по-малко калории от тези отпреди 40 години, които също са яли по-малко сода и индустриални пици, отколкото днес.

Не всички обаче са убедени в „точността“ на тези изследвания. Някои твърдят, че използваните методи за оценка на приема от миналото и сравняването му с настоящите не са особено надеждни. Следователно това, което някои са предложили, е да подчертае междугодишните разлики в калорийната наличност в различните страни. Тоест, за да се провери дали днес има повече храна на жител, отколкото в миналото.

И точно това е разкрито в Това студио който изследва връзката между промените в националните хранителни доставки на енергия (в калории) в различни страни и промените в средното телесно тегло на тяхното население.