UVA събира в книга 21-те най-чести хранителни заболявания и как да ги лекуваме El Norte
Ръководството за борба с фалшивите новини е практическо ръководство, така че пациентът с алергия, непоносимост или хранителен проблем да знае какво да яде
Професорът от университета във Валядолид и ръководител на службата по ендокринология и хранене на болница Clínico Universitario, Даниел де Луис Роман, току-що публикува книгата „21 хранителни съвета за здравословен начин на живот“, в който той отговаря на най-честите заболявания, които пациентите представят при консултациите си.
Наред с други, алергии към анисакис или кравешки протеини; до непоносимост към фруктоза или лактоза (млечна захар); какви храни да приемате с висока пикочна киселина, високо кръвно налягане, проблеми с жлъчния мехур или панкреаса или гестационен диабет.
«Това не е книга за самопомощ, но е източник за менюта с таблици с храни, които всеки който има някой от тези проблеми, може да се подготви у дома “, казва Де Луис Роман.
И добавя, „въпреки че книгата не е роден с призвание против „фалшиви новини“, Истината е, че все повече интернет и социални мрежи се консултират в търсене на решения на тези проблеми и това, което искахме, е да предложим контрастна информация и че по прост начин всеки човек може да развие поредица от хранителни навици, ако е изправен пред всяка от тези ситуации ".