Устойчива диета какви възможности имаме; Има Ехо
от Lorena S. 11 април 2017 г.
Що се отнася до устойчивостта, едно от най-трудните неща, поне за мен, е въпросът с храната. И е ясно, че това е спусъкът за много екологични проблеми. Отглеждането, производството и вноса на храни допринася за изменението на климата, загубата на биологично разнообразие, замърсява и не помага на нашите водни резерви.
И сигурно вече знаете всичко това. И вие също знаете, че сме много, твърде много. Може би човечеството е чума. Прогнозира се, че ще бъде 9 милиарда през 2050 г. Това е много уста за хранене, което означава, че ще оказваме по-голям натиск върху околната среда. И докато половината от населението губи храна, сякаш няма утре, другата половина е сериозно дефицитна. Повече от един милиард затлъстели и повече от един милиард недохранени.
Но всичко това е много вероятно, че вече знаете.
Някои данни
В случай, че не сте знаели това, според данните на WWF:
- 30% от емисиите на парникови ефекти идват от производството на храни.
- 30% от консумираната енергия произтича от земеделието и производството на храни.
- 70% от прясната вода в света се използва за напояване.
- 60% от земната повърхност се използва за земеделие и производство на храни.
Според доклад на ФАО ще трябва да произвеждаме 60% повече храна до 2050 г., а според ООН 70%. Начинът, по който го виждам, сме прецакани. Този 2050 може да ви се стори много далечен, но 33 години са малко, така че какво ще стане?
Какви възможности имаме?
Изправени пред възникващия проблем, има основно 3 начина (ако знаете повече, моля, оставете коментар).
1. Първият вариант би бил драстично намаляване на световното население. Тъй като всяка мярка, предприета в това отношение, е етично съмнителна и със сигурност незаконна, мисля, че можем да я изключим.
2. Можем продължавайте такива, каквито сме, в очакване той да бъде решен сам или някой направи чудо, но аз лично вярвам, че времето на чудесата вече е отминало и следователно това е опция, която също трябва да се отхвърли.