Уравновесените менюта за затлъстяване и повече упражнения
Хавиер Товар | MADRID/EFE/REDACCIÓN SALUD Вторник 11/12/2019 Източник: CiberOBN
В Световния ден на затлъстяването, 12 ноември, експертите настояват да се вземат мерки срещу това заболяване: балансираните училищни менюта, обучение за храна за родители и деца, повече часове физическо възпитание в училищата и обществени спортни предложения за борба със заседналия начин на живот са основните рецепти
Това са примери за действия, които трябва да се предприемат от публични институции в лицето на затлъстяването, според научния директор на Центъра за онлайн биомедицински изследвания (Ciber) за затлъстяване и хранене (CiberOBN) Карлос Диегес, каза за EFE.
Особено ако вземем предвид, че 25% от населението в Испания е със затлъстяване или с наднормено тегло и че темпът на нарастване на болестта, причиняващ повече от 100 000 смъртни случая годишно, вече е много подобен на този в САЩ.
Но какви са причините за този растеж? Според Диегес, "изоставихме средиземноморската диета, отидохме на по-малко балансирана диета, ядем повече преработени храни и по-малко зеленчуци и сме по-заседнали".
Средиземноморските страни като Гърция, Малта, Италия и Испания са склонни да изоставят собствената си диета, местна, сезонна и богата на хранителни вещества и това води до чувствителен, но неудържим растеж на затлъстяването от 1990 г. насам.
Малките избират бързи храни с по-малко засищащ ефект и това ни прави дебели, защото когато започнем да се храним, така че нашата система за ситост да установи, че сме яли, са ни необходими около 20 минути.
И когато млад мъж яде хамбургер, това може да отнеме три или четири минути, така че когато приключи, той ще иска още един, тъй като няма време мозъкът му да разбере, че е ял.
Според изследователя обаче, ако ядете много люта леща в дома на баба си, тя ще бъде изядена бавно и ще даде време да се насити след 20 минути.