Управление на фураж за прасета за оптимизиране на ефективността на мазнините и кланичните трупове. Породи свине
Прасетата претърпяват много физиологични промени между отбиването и пазарното тегло. Храносмилателната система се превръща по-адекватно за „правилното“ използване на млякото в разграждането и усвояването на сложни въглехидрати и протеини, намиращи се в зърнени храни и брашна като соя или риба.
Консумацията на фураж нараства непрекъснато между отбиването и пазарното тегло. Хубавият темп на растеж достига плато, когато свинете тежат около 65 килограма и след това намаляват. Тези промени са в основата на препоръките в това ръководство за хранене за постигане на по-добро управление на фуражите за свине.
Прасетата трябва да имат свободен достъп до преформулирана храна, за да съдържат различни съставки и хранителни плътности по време на растежа. Това обикновено се нарича „фазово хранене“. Фазата на хранене е от съществено значение за оптимизиране на производителността на свинете и контрол на разходите за хранене в свиневъдна компания чрез ограничаване на времето, в което хранителните вещества са в голямо количество или са в недостиг (двата края създават проблеми).
В допълнение, фазовото хранене намалява количеството азот и фосфор, отделяни от свинете (по-малко въздействие върху околната среда). Тъй като прасетата тежат по-малко от приблизително 12 килограма, те трябва да бъдат хранени с диети, съдържащи различни специални съставки. След това той преминава към диета на соево брашно, съдържаща малко зърнени храни, ако има такива. Целта е да се намали хранителната плътност на диетата, тъй като тя се доближава до пазарното тегло (обикновено над 105 кг).
Как влияе увеличаването на добива на мазнини върху свинското месо?
При отглеждането и довършването на свине постоянната мазнина подобрява ефективността на храненето. Средно ефективността на фуражите се подобрява с 2% за всеки 1% увеличение на добавените мазнини. Ефективността на храненето и дневният прираст се подобряват повече чрез хранене на свине с мазнини през лятото, отколкото през зимата. Например, дневната печалба може да се увеличи с 1% за всеки 1% добавяне на мазнини през лятото, докато малко, ако има такова, подобрение в печалбата се очаква през зимата.
Съдържанието на мазнини в трупа не се променя значително, освен ако нивата на добавена мазнина не са по-високи от 5% от диетата и съотношението аминокиселина: калории в диетата не остава постоянно. Потреблението на енергия е основен фактор, ограничаващ скоростта на слаб растеж при свинете тежащи по-малко от около 65 килограма с добавена мазнина към соевите зърнени храни, могат да увеличат консумацията на енергия, особено в горещо време, и да подобрят скоростта на слаб растеж при младите свине. От друга страна, добавената мазнина е по-малко ценна при довършването на свине - угояване на свине, тъй като енергийната консумация на соево брашно и зърнени храни често е достатъчна, за да увеличи максимално скоростта на постно нарастване.
Мазнините често се добавят към диетата за прасета за предястия, за да се подпомогне производството на пелети на млечна основа. Също така, че само 2,5% добавена мазнина (25 кг/тон) намалява праха в местата за задържане с 25%. Подобни ефекти се наблюдават в хранителните фабрики. Намаляването на нивата на прах е подобрило здравните последици както за прасетата, така и за хората.