UNIVERSIDAD RAFAEL LANDÍVAR ФАКУЛТЕТ ПО ЗДРАВНИ НАУКИ БАКАЛАВЪР ПО ХРАНЕНЕ - PDF
UNIVERSIDAD RAFAEL LANDÍVAR ФАКУЛТЕТ НА ЗДРАВНИТЕ НАУКИ БАКАЛАВЪР ПО ХРАНЕНЕ ХАРАКТЕРИСТИКА НА ПОТРЕБЛЕНИЕТО НА ИНФУЗИИ, НАТУРАЛНИ ТАБЛЕТКИ И НЕразтворими ВЛАКНА ЗА НАМАЛЯВАНЕ НА ТЕГЛОТО У УНИВЕРСИТЕТНИ СТУДЕНТИ. ГВАТЕМАЛА. 2018. ОЦЕНКА ТЕЗА STEFANNY MELISA MORALES LIMA CARNET 10255-11 GUATEMALA DE LA ASUNCIÓN, ЮНИ 2018 ЦЕНТРАЛЕН КАМПУС
UNIVERSIDAD RAFAEL LANDÍVAR ФАКУЛТЕТ НА ЗДРАВНИТЕ НАУКИ БАКАЛАВЪР ПО ХРАНЕНЕ ХАРАКТЕРИСТИКА НА ПОТРЕБЛЕНИЕТО НА ИНФУЗИИ, НАТУРАЛНИ ТАБЛЕТКИ И НЕразтворими ВЛАКНА ЗА НАМАЛЯВАНЕ НА ТЕГЛОТО У УНИВЕРСИТЕТНИ СТУДЕНТИ. ГВАТЕМАЛА. 2018 г. СТЕПЕН РАБОТА, ПРЕДСТАВЕНА НА СЪВЕТА НА ФАКУЛТЕТА НА ЗДРАВНИТЕ НАУКИ ОТ STEFANNY MELISA MORALES LIMA ПРЕДИ ДА СЕ КОНФЕРЕНЦИРА ЗА НЕЙНИЯ НУТРИОНИСТ В АКАДЕМИЧНАТА СТЕПЕН НА ЛИЦЕНЗИРАНА ГВАТЕМАНА
ВЛАСТИ НА РЕФОРА НА УНИВЕРСИТЕТА НА РАФАЕЛ ЛАНДВАР: АКАДЕМИЧЕН ВИЦЕ-РЕКТОР: ВИЦЕ-РЕКТОР НА ИЗСЛЕДВАНИЯТА И ПРОЕКЦИЯТА: ВИЦ-РЕКТОР НА ИНТЕГРАЦИЯТА НА УНИВЕРСИТЕТА: АДМИНИСТРАТИВЕН ВИКЕКТОР: ГЕНЕРАЛЕН СЕКРЕТАР: ОТ. MARTA LUCRECIA MÉNDEZ GONZÁLEZ DE PENEDO ING. JOSÉ JUVENTINO GÁLVEZ RUANO P. JULIO ENRIQUE MOREIRA CHAVARRÍA, S. J. LIC. ARIEL RIVERA IRÍAS LIC. FABIOLA DE LA LUZ PADILLA BELTRANENA DE LORENZANA ВЛАСТИ НА ЗДРАВЕН ФАКУЛТЕТ ДИКАН: СЕКРЕТАР: КАРИЕРЕН ДИРЕКТОР: Д-Р. EDGAR MIGUEL LÓPEZ ÁLVAREZ LIC. WENDY MARIANA ORDOÑEZ LORENTE MGTR. MARIA GENOVEVA NÚÑEZ SARAVIA DE CALDERÓN НАИМЕНОВАНИЕ НА СЪВЕТНИКА ЗА РАБОТА С ДИПЛОМАЦИЯ MGTR. ANA LUCÍA KROKER LOBOS TERNA, КОЯТО ПРАКТИЦИРА ОЦЕНКАТА MGTR. CINTHYA CAROLINA PINETTA MAGARIN DE CALGUA LIC. MÓNICA ALEJANDRA MÉNDEZ PAIZ LIC. MÓNICA CASTAÑEDA BARRERA
ljniversidad Rafael Landivar Tmdlcidn JesLura en G'ratemda ЗДРАВЕН ФАКУЛТЕТ № 09972-2018 Поръчка за печат Съгласно одобрението на Оценката на бакалавърската работа във варианта Дипломна работа на студента STEFANNY IVELISA IVORALES Ll [/ A, Карточка 10255- 11 в степен БАКАЛАВЪР НА ХРАНЕНЕТО, от Централния кампус, който се появява в Закон № 09317-2018 от 1 юни 2018 г., разрешава дигиталния печат на произведението, озаглавено: ХАРАКТЕРИЗИРАНЕ НА КОНСУИВОТО НА ИНФУЗИИ, ЕСТЕСТВЕНИ ИНФОРМАЦИОННИ ВЛАКНА ЗА НАМАЛЯВАНЕ НА ТЕГЛОТО У УНИВЕРСИТЕТНИТЕ СТУДЕНТИ. ГУАТЕТВАЛА. 201 Б. Преди да получи титлата НУТРИОНИСТ в академичната степен ЛИЦЕНЗИРАН. Дадено в град Гватемала де ла Асунсьон, на 25 юни 2018 г. (isi '/. LIC. WENDY MARIANA ON TE, СЕКРЕТАР НА ЗДРАВНИТЕ НАУКИ Университет Рафаел Ландивар
ИНДЕКС I. Въведение. 1 II. Декларация за проблема. 3 III. Заден план. 5 IV. Концептуална теоретична рамка. 14 до. Хранителен статус на възрастните в Гватемала. 14 б. Определения и понятия. 14 c. История. 16 г. Законодателство. 17 д. Презентации и описание на продукти за отслабване. 19 V. Обща цел. 32 VI. Специфични цели. 32 VII. Обосновка. 33 VIII. Изследователски дизайн 34 IX. Концептуализация на променливи. 36 X. Процедура. 39 Фаза 1 Управление с координатора на CFI. 39 Фаза 2 Идентифициране на популацията и подбор на пробата. 39 Фаза 3 Характеризиране. 39 Фаза 4 Категоризация. 40 Фаза 5 Разследване. 40 Фаза 6 Определяне на професионални мнения. 40 Фаза 7 План за анализ на данни. 41 Фаза 8 Изготвяне на препоръки. 41 Фаза 11 Социализация с професионалисти. 41 XI. План за анализ. 42 XII. Резултати. 43 а. Идентифициране и количествено определяне на потребителите. 43 б. Характеристика на популацията. 44
ж. Изготвяне на препоръки за здравословен начин на живот за учениците. 69 XIII. Обсъждане на резултатите. 69 XIV. Заключения. 79 XV. Препоръки. 80 XVI. Библиография. 81 XVII. Приложения. 85 Приложение I. Въпросник за подбор на населението. 85 Приложение II. Инструкции за попълване на въпросника. 86 Приложение III. Въпросник, насочен към студентите. 87 Приложение IV. Инструкции за попълване на въпросника. 91 Приложение V. База данни на проучването за студенти. 94 Приложение VI. Проучване, насочено към специалисти по хранене. 96 Приложение VII. Инструкции за попълване на въпросника. 100 Приложение VIII. Определяне на категоризацията на чайове или настойки и натурални таблетки с по-голяма консумация. 103 Приложение IX. Трилистни препоръки за здравословен начин на живот при намаляване на теглото. 104
или продуктовите драйвери. Освен това, тъй като те са продукти, продавани незаконно, те не отговарят на международните разпоредби за етикетиране и дори могат да пропуснат съставките, които излагат здравето на потребителите на риск. Вероятно консумацията на тези продукти може да бъде причина в бъдеще за значителна честота на стомашно-чревни заболявания и множество патологии поради продължителната им консумация, тъй като няма широки научни доказателства за възможните им неблагоприятни ефекти. Именно поради гореизложеното възниква проблемът: Как е консумацията на популярни продукти за намаляване на теглото и какви са причините за консумация сред възрастното население на курса CFI за младежта и здравословния живот в университета Рафаел Ландивар? 4
IV. Теоретична концептуална рамка a. Хранителен статус на възрастните в Гватемала Понастоящем продуктите за отслабване стават популярни, увеличавайки консумацията им в различните им презентации и действия, увеличавайки рекламите по телевизията, вестниците и интернет, но населението не знае информацията за ефектите върху здравето и противопоказания. В Доклада за хранителния профил за 2014 г. той показва, че през 2009 г. 27% от юношите са с наднормено тегло и 8% са с наднормено тегло. През 2008 г. 36% от възрастните са били изложени на риск от високо кръвно налягане, 13% риск от хипергликемия и 28% от хиперхолестеролемия. През същата година беше установено, че разпространението на наднорменото тегло при възрастни е 54%, а затлъстяването е 21%, по-високо при жените, отколкото при мъжете. (5) б. Определения и понятия Таблетки: Твърди препарати, всеки от които има определена дозирана единица от една или повече активни съставки. (18) Инфузия: Напитка, получена от ароматни билки или плодове, потопена във вряща вода. (19) Разтворими влакна: Разтворимите фибри, когато са в контакт с вода, образуват ретикулум, където се улавят, създавайки силно вискозни разтвори. (2014
тяло. Това проучване също така показва увеличаване на термогенезата. Обемът на изследванията, проведени върху малинов кетон, е оскъден, така че авторът не е успял да стигне до заключение за ефекта му върху организма. В анализираните проучвания не беше възможно да се определи дали ефикасността и безопасността на това съединение може да не зависят от вида на затлъстяването, неговата степен, дозата на компонента и продължителността на приложението му. (41) Tulsi Vert: тревисто растение, име Tulsi vert, принадлежащо на френския език, като преводът на английски е Tulsi green или Tulsi green на испански, на санскритски език съответства на името Tulasi. Има два вида: Зелен Тулси и Лилав Тулси, независимо от вида, най-разпространеният вид е Зеленият Тулси, съответстващ на научното наименование Шри Туласи или Рама Тулас. Krhosla M. A. споменава, че проучванията върху растението Tulsi (Ocimum sanctum, Fam. Lamiaceae) са показали, че: има антифертилитет и абортираща активност, предотвратява образуването на пептична язва и хиперацидност, предизвикани от стрес; Както и очевиден антиастматичен ефект. (42) 31
V. Обща цел Да се характеризира консумацията на инфузии, естествени таблетки (не лекарства) и неразтворими фибри, използвани за намаляване на теглото при студенти на възраст между 18 и 40 години от курса CFI за младеж и здравословен живот в университета Рафаел Ландивар. ТРИОН. Специфични цели 1. Количествено определяйте учениците, които консумират или са консумирали билкови чайове, естествени таблетки и неразтворими фибри, използвани за намаляване на теглото. 2. Характеризирайте студентите потребители. 3. Определете консумацията на инфузии, натурални таблетки и неразтворими фибри, използвани за намаляване на теглото. 4. Определете възприятието за ефективността на инфузиите, естествените таблетки и неразтворимите фибри при намаляване на теглото. 5. Категоризирайте разходите за седмица на най-консумираните открити продукти. 6. Определете мнението на специалистите по хранене за тези продукти. 7. Дайте препоръки за здравословни навици за учениците. 8. Общувайте резултатите със здравните специалисти от Landivarian Center for Integral Health (CELASI). 32