Унгарски гулаш, лесна рецепта за бавно готвене

Унгарска ароматна унгарска яхния на слаб огън. Нежни парчета месо се задушават в ароматен сос, напоен с червен пипер. Вкусно и утешително!

В студена зимна нощ няма нищо по-хубаво от котлон с подправен и вкусен унгарски гулаш!

Какво е унгарски гулаш?

Унгарският гулаш е основно бавно приготвена яхния от месо, която е силно подправена с червен пипер.

Използваният червен пипер е сладък червен пипер, не пикантен или пушен. Придава топлина и дълбочина на вкуса на яхнията. Обичам простото печено гърне. Но още повече се наслаждавам на този гулаш, толкова е вкусен.

Тъй като използвате много червен пипер в тази рецепта, важно е да се уверите, че вашият червен пипер е много свеж. Проверете датата на бутилката и купете нова, ако вашата е била отворена в продължение на много месеци.

Съставките, необходими за направата на тази рецепта:

Чък печен без кости, на кубчета
Сол и черен пипер
Зехтин
Лук и чесън
Подправки: червен пипер, кайен
Месен бульон
Доматена паста
Царевично нишесте

Как се прави унгарски гулаш

Приготвянето на тази рецепта не може да бъде по-лесно! Вашата бавна печка върши цялата работа. Превъртете надолу до картата с рецепти за подробни инструкции. Ето основните стъпки:

Подправете месото със сол и черен пипер и го запечете в малко зехтин. Извадете в чиния.
В същия голям тиган гответе лука, след това добавете чесъна, червения пипер и пипера.
Добавете месото и лука към вашата бавна печка. Добавете смес от телешки бульон, доматено пюре, сол и черен пипер.
Покрийте и оставете да къкри 8 часа.
Разбийте малко царевично нишесте с вода до гладка смес. Разбъркайте месната смес. Варете на силен огън за допълнителни 30 минути, докато сосът се сгъсти.

Здрав ли е унгарският гулаш?

Мисля, че тази конкретна версия е здравословна. Съдържа само истински хранителни съставки. Той е с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини. Прясното сурово месо е хранително. Лукът, чесънът, зехтинът и червеният пипер са здравословни съставки.

Царевичното нишесте не е ниско съдържание на въглехидрати или палео?

Използвам малко количество царевично нишесте, за да уплътня яхнията. Неговото въздействие върху хранителния профил на ястието е минимално. Със сигурност можете да опитате да използвате алтернативи на палео или ниско съдържание на въглехидрати, ако искате.

Как се сервира унгарски гулаш?

Обикновено сервирам унгарски гулаш на легло от пюре от карфиол, за да попия вкусните сокове. Също така обичам да добавям зелен зеленчук, като задушен спанак или задушен зелен фасул.