Умното хранене подобрява психическото и емоционалното здраве - Buena Vibra

хранене

Какво е Smart Food?

Наричам интелигентна храна тази, която се основава на добра информация, устойчива, а не в резултат на индустриален натиск със скъпи произведени продукти, които в крайна сметка заместват добрата храна.

Каква е връзката между нашата диета и мозъка? Мозъкът и психичното здраве в този момент са различни „неща“ или се докосват по някакъв начин?

Книгата говори за пряката връзка между това, което ядем, и функционирането на мозъка ни. Ако знаем, че мозъчните процеси се извършват от химически медиатори и че те се мобилизират от нервната система чрез вещества, които ги образуват и улесняват тяхната подвижност, лесно е да се мисли, че качеството на тези вещества, които ние вграждаме чрез храната, ще варира значително в зависимост от качеството на продукта. Правя сравнение с това, което се случва в кошера: пчелната майка се развива чрез различна диета: колкото по-добро е качеството на продукта, толкова по-добър е резултатът в биологичната структура и в това как ще развие своите функции. Добре подхраненият мозък е по-здрав и следователно по-умен.

Нахлуването на мазни брашна, често срещано днес, дисбалансира функциите на тялото и това се отразява на настроението ни

Книгата твърди, че правилното хранене подобрява емоционалния и интелектуалния ни живот. Как е тази асоциация?

Елементите, които изграждат серотонина, например вещество, свързано с добрия хумор и позитивното мислене, ще бъдат извлечени, както всичко, което ни формира, от това, което ядем. Ако диетата е небалансирана, какъвто е случаят с нашествието на намазнени брашна, тялото няма да може да получи това, от което се нуждае, за да синтезира серотонин и настроението ни ще бъде засегнато.

Защо казвате, че храненето добре може да ви направи по-оптимистични и че добрата диета ви помага да имате по-добри мисли и идеи?

Лошите храни, като бонбони, хляб, бисквитки и сирена, пристрастяват и изтласкват добри хранителни вещества като плодове, зеленчуци и бобови растения. Тъй като те не засищат, се ядат големи количества, които ни оставят да се чувстваме тъпи и тежки, което, като не осигурява хранителните вещества, необходими на мозъка, за да функционира добре, ни кара да ги ядем отново и да започнем порочен кръг, който е трудно да се прекъсне.