Умните закуски увеличават вашия IQ на храненето - дигитални вестници
Добрата новина: Близо 90% от потребителите четат хранителни етикети. Лошата новина: Хората не винаги разбират важни хранителни термини върху етикетите. Хранителният коефициент на интелигентност е от решаващо значение за насърчаване на здравословни хранителни навици и намаляване на риска от хронични заболявания. Например, според Фондацията за Международния съвет за информация за храните (IFIC), близо двама от трима души са чували за хранителната плътност, но много малко могат да обяснят какво означава това. И докато много потребители сега разбират, че включването на протеини в храната е жизненоважно, що се отнася до закуската, те са по-малко придирчиви към протеините.
На първо място, нека обсъдим защо протеините са от решаващо значение за ежедневната диета. Протеините са основни макронутриенти, които помагат за поддържането на нашата имунна система и изграждане на мускули, кости, кожа и коса. Ако не консумираме адекватни количества протеин, рискуваме да загубим тези основни функции. В крайна сметка това може да доведе до проблеми като загуба на мускулна маса, недоразвитие, отслабване на сърдечната и белодробната функция и дори смърт. Наличните доказателства сочат, че качеството на протеина (или протеиновата „опаковка“), а не количеството протеин, е това, което вероятно ще промени в нашето здраве.
Хранителната плътност е мярката на храненето, осигурено от всяка порция или всяка приета калория и е жизненоважна за здравословното хранене. Избирайки между два хранителни продукта с еднакъв брой калории, една хранителна опция може да осигури на тялото протеини, фибри, здравословни мазнини, витамини и минерали, от които се нуждае всеки ден, докато другата опция може да предложи празни калории от захар и захар. наситени мазнини без други значителни хранителни ползи.