Умерената консумация на Cava засилва здравословните ефекти на Средиземноморската диета Agro Magazine

Тази умерена консумация на Cava намалява общата смъртност, сърдечно-съдовата смъртност и предотвратява някои хронични заболявания

Cava, като пенливо вино, е считана за храна и умерената й консумация допринася за увеличаване на ползите от средиземноморската диета с 25%. Това е един от основните изводи на „Форум Cava. Средиземноморска диета и здраве “, което беше представено на неотдавнашното първо издание на шоуто на Седмицата на виното в Барселона. И това е, че Cava съдържа, освен вода и алкохол, витамини (В6), минерали (калий, магнезий и фосфор) и полифеноли.

консумация

Този първи форум, популяризиран от DO Cava и от Средиземноморската фондация за диета, Той е имал изключителни професионалисти от винения, гастрономическия и здравния сектор и е организиран с цел да отразява всички онези аспекти, които засягат връзката на Cava с обществото от средиземноморския начин на живот и включва навици на потребление, гастрономия, култура, обучение, здраве и устойчивост на продукта.

Президентът на DO Cava, Хавиер Пагес, подчертава значението на стойността на марката на средиземноморската диета и Cava, което преминава през здравето, устойчивостта, културата и качеството на продуктите, свързани с територията. Всъщност Световната здравна организация препоръчва средиземноморската диета като най-здравословната в света, тъй като тя допринася за доброто качество на живот и предотвратява заболявания.

Във форума беше подчертано, че „Средиземноморската диета е начин на живот, а не просто начин на хранене“. Той съчетава съставки от местното, традиционно и сезонно земеделие, рецепти и начини на готвене, типични за всяко място, и споделени ястия, тържества и традиции. Всичко това, заедно с практикуването на умерени, но ежедневни физически упражнения и доброкачествен климат, допълва този здравословен начин на живот.