Ултрапреработени храни, които две масивни проучвания разкриват за техните ефекти върху здравето - BBC
Източник на изображения, Getty Images
Експертите са загрижени, че ядем все повече и повече ултрапреработени храни.
Ултра-преработени храни като пилешки хапки, сладолед и зърнени закуски може да са свързани с преждевременна смърт и лошо здраве, показват две нови проучвания.
Изследователи от Франция и Испания уверяват, че количеството храна от този тип, което се консумира в света, е скочило рязко.
Техните проучвания не са окончателно доказателство за вредата, която могат да нанесат, но те идват малко след доказателства, които предполагат това ултра обработени храни карат едно да яде в изобилие.
Експертите бяха предпазливи, но призоваха за повече изследвания по този въпрос.
Какво представляват ултра обработените храни?
Терминът идва от начин за класифициране на храните според степента на промишлена преработка, на която е била подложена.
Край на Може би и вие се интересувате
Най-ниската категория е "сурова храна или минимално обработени"които включват: • плодове • зеленчуци • мляко • месо • бобови растения като леща • семена • зърнени храни като ориз • яйца.
„преработени храниса модифицирани така, че издържат по-дълго или вкус по-добре, обикновено със сол, масло, захар или ферментация.
Тази категория включва: • сирене • бекон • домашен хляб • консервирани плодове и зеленчуци • пушена риба • бира.
Източник на изображения, Getty Images