Училищни лекари

ТЕКУЩИ ХРАНИ В ДЕТСКАТА ГРАДИНА
Майкъл Каснер
Превод: Ана Мария Раух

ПОЛОЖЕНИЕТО
Поради многото шеметни промени в нашето общество, децата пристигат в детската градина с непрекъснато обновяващи се предпоставки. Младите педагози също носят със себе си нови знания и умения от скорошното им обучение. В случай на прецизно хранене, тези корекции водят до изцяло нови предизвикателства в ежедневната детска градина.

Децата носят нови навици от дома.
Те притежават ясно дефинирани и забележимо маркирани пристрастия, рано.
Те ясно показват своята положителна или отрицателна позиция.
Апетитът, усещанията за жажда и глад, не рядко изглеждат насложени от други настроения.
По-рядко децата са склонни да се придържат към консумацията на известни храни и не допускат промени.
Те показват значителни метаболитни дефицити.
Те страдат все повече от патологични симптоми като невродермит или склонност към затлъстяване.
И за преподавателите става валидно: те вече нямат естествената практика да приготвят храна.
Те често имат едностранни или непълни професионални познания или от личен характер в областта на храненето и приготвянето на храна.
Разбираемо е, че те не са преминали обучение в това отношение и засега също няма оферта в това отношение.
Те са напълно заети с обемните изисквания на образованието, така че остава малко време и сили, за да се посветят на нови предмети.