Търси заместители на пилето - Diario Libre

САНТО ДОМИНГО. Преди няколко дни министърът на промишлеността и търговията призова населението да замени пилешкото месо - най-популярното "месо" сред доминиканците - с други храни, които според него ще изпълняват същата функция, но на по-ниска цена.

съдържа грама

Независимо от противоречията дали той е споменал Тайота, или се е позовал на салам, предишният министър не е бил много погрешен. Изправени пред всякаква ситуация на глад или недостиг, която може да бъде причинена от множество фактори и променливи, потребителите трябва да знаят жизнеспособни алтернативи, които ни позволяват да се „храним“.

Пилето е, без преувеличение, най-консумираното месо сред доминиканците. Отчасти поради цената (когато е евтина) и отчасти поради невероятната си гъвкавост. Мисля, че с изключение на перата, цялото останало пиле е много охотно изядено или консумирано.

Основното в случая е съдържанието на протеини (около 22%) и мазнини, между 3 и 10%, в зависимост от парчето, което консумирате. Той също така съдържа значителни количества витамини, минерали, включително силно бионалично желязо и цинк.

Като източник на протеин, той има подобно съотношение с това на другите меса и около 40% от неговите аминокиселини са от съществено значение. Благодарение на този профил, пилешкото месо се счита за висока биологична стойност.

Но ... въпреки това, той не е единственият източник на протеин и може да бъде заменен ... от други протеини. Някои са много близо до хладилника или килера ви.

Нека образоваме:

Защо не се възползваме от тази ситуация, за да образоваме населението по тази тема? Защо не се възползваме от разширената сесия, за да научим храненето като предмет за цял живот? Защо не се възползваме от училищните обяди, за да научим децата си как да се хранят, въвеждайки други храни в диетата им, дори да се възползваме от местното производство?