Пилешки сърца как да готвите бързо и лесно в тиган, фурна или тенджера

Съдържанието на статията

  • Как да готвя пилешки сърца
  • Задушени пилешки сърца
  • В бавен котлон
  • Пилешки сърца в тиган
  • Рецепти с пилешко сърце
  • В соев сос с чесън
  • С кисели краставички
  • В сос от заквасена сметана
  • В доматен сос
  • С пресни гъби
  • С майонеза
  • Пилешки сърца с картофи

Има много интересни нискокалорични, здравословни рецепти от домашни птици. Например, пилешките сърца се готвят много често, вървят добре с всякакви гарнитури и са особено вкусни със заквасена сметана (сметана) или доматен сос. За да направите ястието възможно най-апетитно, трябва да знаете нюансите на кухненските карантии. Този месен продукт се приготвя в тиган, тенджера или бавен котлон, пържен с яйце (тесто), те могат да готвят пилешки карантии за салати, бульони, да правят тестени изделия, котлети, котлети и дори да пекат пудинги.

Как да готвя пилешки сърца

Ако следвате съветите на опитни готвачи, тогава пилешките карантии винаги са хранителни, нежни, здравословни и вкусни. Първи и втори ястия, топли и студени предястия се приготвят със сърца. Те се готвят в сосове, пържени с подготвени зеленчуци, добавят се подправки и подправки. Ето няколко съвета как да изберете и приготвите вътрешностите за приготвяне на всяко ястие:

  1. Препоръчително е да купувате изключително пресни сърца, които не издържат повече от 24 часа, тъй като карантията бързо се влошава.
  2. Преди да приготвите пилешки сърца, трябва да премахнете филма, остатъците от кръвоносните съдове, след това да изрежете мазнината, да премахнете кръвните съсиреци, събрани в месния продукт.
  3. По-добре е да не замразявате пилешките карантии, а да ги използвате веднага за кулинарни цели. При замразяване повечето полезни свойства изчезват.
  4. Преди да изберете какво да готвите с пилешки сърца, трябва да проучите характеристиките на кулинарния процес в бавна печка, фурна или печка...

Задушени пилешки сърца

Едно сърдечно, много здравословно, нискокалорично и невероятно вкусно ястие: задушени пилешки сърца. Те се приготвят в тенджера, тенджера, тиган, тенджери. Този метод на готвене предоставя отлична възможност за спестяване на максимално количество полезни микроелементи, витамини и минерали, открити в карантиите. По правило пилешките сърца се задушават в бульон, заквасена сметана или сметана, соев сос. Към ястието се добавят разнообразни съставки: зеленчуци, гъби, подправки, брашно.

В бавен котлон

Ако трябва бързо да приготвите обяд или вечеря, бавната печка винаги ще ви помогне. Ястия с пилешко сърце, направени с този мултифункционален модул, се приготвят сами. Просто трябва изплакнете обилно отпадъците, почистете ги прекомерно, изберете рецепта, сложете съставките в купа, изберете програма за готвене. Полезен месен продукт се готви в бавен котлон за около 20-30 минути. Това време е достатъчно, за да се постигне гладкост, сочност и аромат за универсално ястие...

Пилешки сърца в тиган

Пилешките карантии често се пържат в тиган с допълнителни съставки. Можете да готвите с прясна или замразена храна. Както беше споменато по-горе, преди пържене, вътрешностите се измиват добре и се почистват прекомерно, някои предпочитат да нарежат сърцата на парчета. Така че просто фантазия - месният продукт се приготвя със зеленчуци, подправки, гъби и други добавки. Гарнитурата за пържени сърца е лесна за избор, тъй като те се комбинират на вкус с почти всички зърнени храни, картофи, тестени изделия.

лесно

Рецепти с пилешко сърце

Ако имаше желание да се допълни и разнообрази ежедневното меню, то ястията с пилешки сърца са идеални за това. Има много начини да ги приготвите, но карантията винаги причинява гастрономически наслади. По-долу са дадени някои от най-популярните рецепти, с които можете да направите здравословно, вкусно и ароматно ястие.

В соев сос с чесън

  • Време за готвене: 1 час.
  • Порции на контейнер: 6 души.
  • Калорично съдържание: 170 kcal.
  • Предназначение: за обяд (втори).
  • Кухня: руска, европейска.
  • Трудност: под средното.

Пикантно сърдечно ястие със соев сос завладява от първата дегустация. Приготвянето му е много лесно, но резултатът е оригинален и вкусен. Карантия със соев сос, заквасена сметана и чеснов сос може да се сервира с юфка или картофено пюре. Рецептата за пилешки сърца включва наличните съставки, описани по-долу.

  • заквасена сметана - 150 грама;
  • чесън - 4 скилидки;
  • пилешки карантии - половин килограм;
  • соев сос - 5 супени лъжици лъжици
  • лук - 1 брой;
  • доматено пюре - 2 с. л. л.
  • подправки, сол - на вкус.

Метод на готвене:

  1. Изплакнете подготвените сърца, премахнете излишъка, може да се нарязва на парчета.
  2. Нарежете лука на половин пръстени.
  3. В дълбока купа поставете соевия сос, с подправки, смлян чесън. Смесете продуктите. Мариновайте сърцата в получената смес за 30 минути.
  4. Запържете лука в масло до полуготовност, добавете пилешките карантии с маринатата. Изключете 15 минути.
  5. Комбинирайте заквасена сметана с две супени лъжици доматено пюре, изсипете соса към останалите продукти, разбъркайте, варете още 15 минути.
  6. Сервирайте с картофено пюре.

С кисели краставички

  • Време за готвене: 45-50 минути.
  • Порции на контейнер: 4 души.
  • Калории: 108 ккал.
  • Дестинация: вечеря.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: средна.

Следващата рецепта за приготвяне на пилешки сърца ви дава възможност да създадете оригинален, хранителен и ароматен кулинарен шедьовър. Подходящи са кисели, леко осолени или мариновани краставици. Ще има малко картофи, заквасена сметана (или сметана), някои любими подправки. Като гарнитура към това необичайно ястие е по-добре да сервирате тестени изделия, елда или бял ориз. Преди да приготвите пилешки карантии, те трябва да бъдат измити и почистени от излишъка.