Трофолог; a Науката за комбиниране на храни - Порталът за естетическа индустрия
Безплатен естетически пазар
KESTOS Термостимулация
Цялостно намаляване на тялото и укрепващо лечение. .
Литература
Завинаги млади: Открийте ключа към анти-стареенето
Стареенето е естествена част от жизнения цикъл. И все пак всички искаме да видим и да се почувстваме .
Космиатрия, иновативен външен вид
Всяка тема, разгледана в книгата, има много подробно описание на космическия подход, пр.
Отговорна естетика
Даниел Рийд
Редактиран откъс от "Дао на здравето, секса и дългия живот"
В сравнение с даоистката концепция за баланса западната идея за „балансирана диета“ е опростена и повърхностна. Западните лекари препоръчват на всеки „да има по малко от всичко на всяко хранене“, като смесва елементи, различни като месо, мляко, нишесте, мазнини и захар. Подобна безразборна консумация на храна не е много по-различна от пълненето на резервоар за кола с комбинация от бензин, газ, алкохол и захар. Такава смес няма да може да гори ефективно, ще осигури малко мощност и скоро ще спре двигателя до точката, в която ще бъде невъзможно да продължи да работи.
На нашия език Ин/Ян от диетата е известен като "трофология", дума, която вероятно нито вие, нито вашият лекар не сте чували досега. Преподаването на медицина на Запад, особено в Съединените щати, оставя много да се желае по отношение на храненето, въпреки че в момента има няколко учени по хранене в Америка и Европа, които въпреки пренебрежението на колегите си от медицинския клас, са постигайки големи крачки в науката за трофологията.
Западният научен еквивалент на баланса Ин/Ян в комбинациите от храни е нещо, което всички научихме в училище в началните часове по химия: киселинно-основен баланс или „рН“. Всички знаем, че ако добавим мярка за киселина към еднаква мярка на алкал, полученият химичен разтвор е неутрален като обикновената вода. Оттук и идеята за приемане на бикарбонат (много алкално вещество) за облекчаване на "киселинността" на стомаха.
Научно доказано е от западната медицина, че за да започне правилното усвояване на всеки концентриран животински протеин, стомахът трябва да отделя пепсин. Но също така е показано, че пепсинът може да действа само в силно кисела среда, която трябва да се съхранява няколко часа, докато протеините се усвоят напълно. Друг факт, еднакво доказан от науката, е, че когато дъвчем парче хляб, картофи или други въглехидрати/нишесте, слюнчените жлези веднага отделят птиалин и други алкални сокове. След поглъщане, алкализираното нишесте трябва да намери алкална среда в стомаха, за да завърши напълно усвояването.
Всеки може да разбере какво се случва, когато нишестето и протеините се приемат едновременно. Стомахът, в отговор на наличието на протеини и нишесте, отделя едновременно кисели и алкални сокове, които се неутрализират и оставят воден разтвор, неспособен да усвоява правилно нито едното, нито другото. Това, което се случва по-нататък е, че протеините гният и нишестето ферментира, поради постоянното присъствие на бактерии в храносмилателния канал.
Гниенето и ферментацията са основните причини за всички видове проблеми с храносмилането, като газове, парене, подуване на корема, запек, неприятни изпражнения, кървящи хемороиди, колит и така нататък. Много от така наречените "алергии" също са пряка последица от лошата комбинация от храни: кръвният поток абсорбира токсините от ферментиралата и гниеща маса, която изпълва червата, а тези токсини от своя страна причиняват обриви, уртикария, главоболие, гадене и други симптоми, които обикновено се класифицират като "алергии". Същите храни, способни да предизвикат алергична реакция при неправилно комбиниране, често не предизвикват никакви вредни ефекти, когато се консумират в съответствие със законите на трофологията. Въпросът се свежда до следното: Когато обездвижите стомаха си и нарушите храносмилателните му функции, като консумирате безразборно комбинирани храни, бактериите в храносмилателния тракт правят парти. Те се възползват от всички хранителни вещества и се размножават, докато вие оставате с отпадъците и страдате.
Силно септичното състояние на човешкия чревен тракт е уникално по своята същност, но западните лекари го приемат за нормално и дори настояват, че е безвредно за останалата част от тялото. Реалността е различна. За да се предпази от хроничното токсично дразнене, причинено от лошо комбинирани храни, дебелото черво отделя големи количества слуз, за да обгърне токсичните частици, преди да увредят чувствителната му лигавица. Когато това се случва при всяко хранене, всеки ден, всяка седмица от годината, както е обичайно в съвременните западни диети, дебелото черво в крайна сметка отделя постоянен поток от слуз, който се натрупва и вгражда в гънките на дебелото черво. Това води до намаляване на лумена на дебелото черво и постоянно филтриране на токсините в кръвта чрез осмоза. Когато натрупването на токсична слуз в дебелото черво достигне критично налягане, той произвежда джоб, който набъбва като балон навън, причинявайки така наречената дивертикулоза. Колитът и ракът са следващите етапи на влошаване на дебелото черво поради тези състояния.
След като установихме съответствие между Дао на храните и западната научна терминология, нека сега да продължим да разглеждаме подробно практическия аспект на трофологията чрез някои конкретни примери за комбиниране на храни. Комбинациите, изброени по-долу, включват повечето от „кулинарните престъпления“ срещу природния закон, които се извършват ежедневно по целия свят. Този списък се базира предимно на работата на д-р Хърбърт М. Шелтън, един от най-изявените хранителни терапевти в Америка и автор на „Библията“ на правилните кулинарни комбинации, комбинирането на храни стана лесно:
• Протеини и нишесте: Това е най-лошата комбинация от храни, които могат да се дават в едно и също хранене и въпреки това представляват основното ястие на съвременните западни диети: месо с пюре, хамбургер с пържени картофи, яйца с хляб и др. Когато едновременно се консумират протеин и нишесте, алкалният ензим ptyalin се смесва с храната, като я дъвче в устата. Когато сдъвканата храна достигне стомаха, нишестето продължава да се смила с други алкални ензими, предотвратявайки смилането на протеина от пепсин и други кисели сокове. Това позволява на бактериите, винаги присъстващи в стомаха, да атакуват протеина, предизвиквайки гниене. Хранителните вещества в протеиновата храна стават почти неизползваеми за вас и произвеждат токсични отпадъци и гадни газове, които включват отрови като индол, скатол, фенол, сероводород, фенилпропионова киселина и други.
Правило: Яжте концентрирани протеини, като месо, риба, яйца или сирене, отделно от концентрирани нишестета като хляб, картофи и ориз. Например, яжте препечен хляб или яйца за закуска, хамбургер или кок на обяд, месо или картофи за вечеря.