Трикове за готвене с по-малко холестерол - По-добре със здравето
Храненето здравословно за много означава да имате диета безвкусен и повтарящи се, които вероятно ще ви досадят, но това не е нищо повече от мит. Има голям брой рецепти, които попадат в категорията на любимите за мнозина и които могат да бъдат приготвени с по-малко холестерол.
Първата стъпка е да прегледате списъка на съставките за вашите рецепти. След това следвайте следните препоръки и открийте по-здравословен начин за готвене. Ще видите, че не е толкова трудно, колкото изглежда.
Какво трябва да заменя?
Преди да помислите за премахване на рецепти от менюто си, анализирайте кои съставки могат да бъдат заменени, за да готвите с по-малко холестерол . Ето някои опции:
- Заместете растителните масла, билки и подправки с масло или маргарин.
- Вместо майонеза, опитайте гръцко кисело мляко, заквасена сметана или нискомаслена горчица.
- Заменете обикновеното кисело мляко с обезмаслено.
- Избягвайте картофения чипс. Заменете ги с бисквити с ниско съдържание на мазнини или печени тиквени или морковени чипсове. Можете дори да направите чипс от печен картоф.
- Вместо пълномаслено мляко използвайте обезмаслено мляко.
- Използвайте сладолед на основата на кисело мляко или ниско съдържание на мазнини вместо традиционния сладолед.
- Заместете нискомаслени или обезмаслени сирена с пълномаслено сирене.
- Заменете палмовите и бадемовите масла с ненаситени масла, като шафран, слънчоглед, маслина и рапица или рапица.
Готвенето с по-малко холестерол означава използване на по-малко мазнини
Ако вашата рецепта изисква чаша масло, защо просто да не използвате половината? Можете да замените другата половина с четвърт чаша пюре от карфиол и резултатите ще бъдат много сходни. Алтернатива при приготвянето на хляб е използвайте ябълков сос като заместител.
По този начин можете да включите течна и страхотна на вкус съставка, която ще ви помогне да постигнете текстурата, която очаквате, без цялото това количество мазнини и калории .