Тридесет експерти създават; Библия; на здравословното хранене El Diario Vasco

Баски диетолог обединява пет научни общества, за да публикува най-пълното ръководство за здравето на храните

Храненето е удоволствие, което за ваше удоволствие изисква знания. Той е и един от основните източници на здраве. Баски диетолог, лекарят Хавиер Арансета, е координирал работата на специалистите от Испанското общество за хранене в общността от четири други научни организации, за да разработи сред всички тях най-пълното ръководство за здравето на храните, публикувано до момента в Испания, насочено и към здравни специалисти и за широката общественост.

създават

„Ръководството за здравословно хранене (за първична грижа и граждански групи)“ е сътрудничило на около тридесет експерти от трите големи общества на семейните лекари (Semfyc, Semergen и SEMG) и извънболничната педиатрия, Sepeap. В него са разгледани всички въпроси, свързани с диетата, за които можете да се сетите. От идеалното меню за всяка възраст до теми, които рядко се срещат в книга за хранене, като например как да направите интелигентна покупка от гледна точка на здравето на планетата. Представените тук са само няколко от многото въпроси, разгледани в него.

Ключовете

Тъй като преди бременността

Грижата за храненето навлезе в нов етап, който започва през предходните шест месеца от бременността. Сега е известно, че генетичната информация, която родителите предават на децата си, съдържа инструкции - които са генетични модификации - относно начина на живот и хранителното поведение на бъдещото бебе. Здравето и навиците на този бъдещ човек ще зависят до голяма степен от това как родителите му живеят, ядат, пият и спортуват през семестъра преди бременността. Невероятно вярно? Но вярно.

„Проактивното наблюдение на медицинските критерии и диетичните съвети ще позволи по-добро позициониране за здравето на майката и особено за новото същество, от нула километър.“ От този момент нататък диетата трябва да бъде пълноценна, разнообразна и адаптирана към физическите и физиологични промени, които ще се случат, за да се задоволят хранителните нужди на бебето и майка му. Разнообразната диета предполага консумирането на всеки ден референция на всички групи продукти; и вода, между четири и осем чаши на ден. Има три хранителни вещества, които не трябва да липсват: фолиева киселина, желязо и калций. Пържените храни трябва да се избягват, а консумацията на сол да е умерена.

Диетата трябва да се променя с възрастта, тъй като тялото на 25-годишно момче не е същото като това на 60-годишен мъж или 70-годишна жена. Изтичането на времето променя храносмилателната система по такъв начин, че без да осъзнавате, можете да изпаднете в недохранване.