Три начина да се възползвате от листата на целината, така че да не се развалят в хладилника
Има моменти в рецептата трябва да използваме клонка целина или искаме да използваме клоните или стъблата като хрупкав елемент за украса на кървава Мери или за потапяне на вкусен крем. Проблемът е, че много пъти купуваме куп целина и той се разваля, когато използваме само тези дръжки, а не произвеждаме листата. Така че днес ви казваме три начина да се възползвате от листата на целината, така че те никога да не се развалят в хладилника.
The уникален вкус и аромат на целина и нейният освежаващ характер и хрупкава текстура, Те правят тази съставка идеална за много рецепти, като е от съществено значение при приготвянето на салати, месни рецепти като автентичен сос Болонезе, рибни рецепти като супа от морски плодове или зеленчуци като този вкусен зелен смути за закуска.
Три начина да се възползвате от листата на целината, така че те никога да не се развалят в хладилника
1. Направете песто от листа целина
Приготвянето на песто се състои от смачкване на листа босилек, скилидки чесън, кедрови ядки и пармезан, придавайки му оптимална текстура чрез добавяне на зехтин. Да вместо листа от босилек, ние ги заместваме с еквивалента им в листата на целина, ще получим много ароматно и вкусно песто.
Това песто, подобно на босилек, е идеално за рецепти за тестени изделия, салати, препечени филийки и т.н., тъй като ще ни изненада с интензивния си вкус. Листата от целина напомнят на магданоз по форма и цвят, но те имат силен аромат на целина, присъстващ в дръжките.
За да направите това песто от целина Препоръчвам да използвате орехи или бадеми по-добре от кедровите ядки, тъй като деликатният вкус на кедровите ядки се губи с интензивността на вкуса на целината. Понякога листата от целина са много жълти. В такъв случай, ако искате по-интензивно зелено песто, сменете само половината от листата на босилека за листа от целина и ще изглежда много добре.