Три много популярни риби в Испания, които лекарите препоръчват да се избягват

Въпреки че консумацията на всички риби, които пристигат в супермаркета, е безопасна, не всички осигуряват еднакви хранителни вещества или имат еднакви ползи за здравето.

Яденето на риба не е достатъчно

Храненето на здравословна диета е началото за предотвратяване на добра шепа заболявания. Рибата е основна храна (макар и не от съществено значение) за получаването й, тъй като тя съдържа много ползи за нашето тяло и основни хранителни вещества като добре познатите омега-3 мастни киселини. Този тип полиненаситени мазнини са твърд съюзник в борбата срещу сърдечно-съдовите заболявания. Всъщност Американската сърдечна асоциация препоръчва да се ядат най-малко две порции риба като сьомга, скумрия, риба тон, пъстърва или сардини, богати на тази мастна киселина.

много

По същия начин Испанската агенция за безопасност и хранене на храните (Aesan) съветва в последните си препоръки населението да яде три или четири порции риба седмично, "опитвайки се да различава видовете между бяла и синя риба". Въпреки това, въпреки че рибата винаги е добър вариант, има някои разновидности, които както ендокринните лекари, така и диетолозите препоръчват да се избягват колкото е възможно повече. Основният проблем е свързан с мястото, където се отглеждат, и хранителния профил, който имат.

Панга

Пангасиус е една от най-лошите риби, които можем да си купим в супермаркета. От години той е включен в много училищни менюта, защото цената му е ниска и почти не съдържа бодли. От хранителна гледна точка обаче това не е голяма работа. „Сравнявайки панга с хек, панга има малко по-малко протеини (13,4 грама срещу 15,9 грама на 100 грама) и по-малко от половината омега 3 мастни киселини)“, обяснява фармацевтът и диетолозите Мариан Гарсия (Ботикария Гарсия) в книгата си „Йорк шунка“ не съществува (La Esfera de los Libros, 2019).

Освен това, въпреки факта, че това е безопасна храна, условията, при които се отглежда, винаги са създавали доста противоречия, тъй като 90% от пангасиуса, продаван в Европа, идва от замърсените води на Меконг във Виетнам. "Ако пангата в хранително отношение не е по-добра от рибата от нашите брегове, има ли смисъл да се отказваме от местната консумация на някои дурилос? Трябва ли да прекосим половината свят, за да донесем риба от Меконг? Както каза баба ми Адела:" Кой каза избира добре, от злото, което му идва, да не се ядосва '".