Три много популярни храни в Испания, които лекарите препоръчват да се избягват
Изпрати на приятел
Специалистите препоръчват максимално да се ограничи консумацията му
Белият ориз, тестените изделия и картофите имат голямо количество нишесте в състава си. Специалистите препоръчват да се ограничи максимално консумацията му, според дигиталния вестник El Español.
Проблемът с нишестето в храната
Ужасен парадокс се случва с изследванията на храненето: има храни, които един ден са съставили основната диета на хората, които са служили на нашите хранителни и енергийни цели по време на глад, които дори са били препоръчани от лекари и специалисти в Испания, и това обаче, днес те не се препоръчват поради щетите, които могат да причинят на общото здраве. Това е константа, която се повтаря благодарение на факта, че науката напредва и ние имаме все повече знания за влиянието на храната върху нашето тяло.
Най-ясният пример е бял хляб. Този високо ценен следвоенни източник на енергия отдавна е продукт на злоупотреба от ендокринолози и диетолози, които препоръчват да се премахне от диетата. Всъщност някои експерти не се поколебаха да потвърдят, че това е „голям проблем в Испания“, тъй като се произвежда в много висок процент с рафинирано пшенично брашно, чийто основен компонент е нишестето. В действителност не само традиционната и бяла храна създава този проблем.
Картофи
Картофите са една от храните, които консумираме най-много по традиционен начин в Испания. Той е в множество яхнии, ние ги ядем като лека закуска и те също са често срещани в менютата на различни вериги за нежелана храна в пържената им версия. Какъв е проблемът? Че картофите не са зеленчуци, а съдържат предимно нишесте. Мигел Анхел Мартинес-Гонсалес, екатедрал по превантивна медицина и обществено здраве в Университета на Навара, го разказва в последната си книга „Qué comer? Наука и съвест за съпротива (Планета), която той подписва с журналиста Марисол Гисасола.