Трансформацията на човек, който яде само картофи в продължение на почти една година Hombre BioBioChile
Андрю Тейлър страдал от депресия и бил пристрастен към храната. Драстичното решение в диетата му обаче му помогна да се пребори с „излишните“ си килограми и психологическото си състояние, или поне така той уверява, според развлекателния портал PlayGround.
Младежът от Мелбърн (Австралия) избра да спре всякакви храни и да яде само картофи (с подправки и соево мляко с калций). Варени, пържени, печени; каквото и да е, но елиминира всеки друг вид храна. По този начин той започва диета, базирана само на този зеленчук, консумирайки между 3 и 4 килограма на ден.
"Получавам 600% от ежедневните си нужди от желязо и над 400% от витамин С, плюс много фибри, всички неща, които така наречените експерти ми казаха, че днес ще бъда ниска.", изразява на портала и гарантира, че здравето му „не прави нищо за подобряване“.
Ефекти върху здравето
„Балансираната диета никога не се основава на прием на един макронутриент, а по-скоро на набор от тях. В този случай на картофа липсват здравословни мазнини и други минерали като фосфор или витамин b12, от които се нуждаем в диетата си “, казва той.